Villa Spiza : Restaurant croate de poisson à Split
Fondée en 2013, la Villa Spiza est un restaurant emblématique du centre historique de Split, en Croatie. Créé par une équipe passionnée, cette adresse est rapidement devenue un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine locale et de fruits de mer. Son ambiance conviviale et authentique attire aussi bien les locaux que les touristes, en quête d’une expérience culinaire sincère et savoureuse.
Spécialisée en seafood et poisson, la Villa Spiza se distingue par ses plats de marché, préparés avec des produits frais du jour. La carte change quotidiennement, proposant des spécialités croates telles que le poisson grillé, les risottos, ou encore les poivrons farcis. La cuisine y est généreuse, à prix abordables, et le service, chaleureux, contribue à une expérience authentique et conviviale. Les plats sont toujours parfaitement cuits, notamment le poisson, qui est la star de la maison.
L’intérieur de la Villa Spiza est petit mais charmant, avec deux petites salles et une ambiance typique. La décoration simple et chaleureuse, avec une touche locale, crée une atmosphère accueillante. La proximité des tables et la convivialité des serveurs renforcent cette sensation d’être chez soi, dans un lieu où l’on partage un bon repas dans une ambiance détendue. Une adresse à découvrir pour une immersion dans la cuisine croate authentique.
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                CROATIE
@petitfute
"Un petit restaurant intimiste dans une ruelle piétonne de Split. Installé au bar ou sur de petites tables, on déguste la bonne cuisine dalmate savamment concoctée par le chef attentionné, composée de charcuterie de pays, viande ou poisson, crustacés, ragoût, soupe de pois. Une belle variété qui devrait satisfaire tous les convives. La Villa Spiza est une adresse authentique, appréciée des locaux, avec une bonne ambiance, très demandée et un service de qualité, sourire des serveurs en prime. Mais il y a peu de tables, premier arrivé, premier servi !"
                  
                pia_mbd
@pia_mbd
                  
        
"pas de resa possible petite taille file d attente régulière a l ext. "
@marielle.lys
"Daily changing Menu - super small live cooking location with great vibes! "
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"Restau local recommandé partout. On a réussi à avoir une table. C’était bon ! Et l’intérieur est sympa. Avec Laura en mai 2025. "
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"Cash Only a go-to restaurant in the historic center, creates a new menu and new dishes based on fresh ingredients every day"
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"Poisson cuit et accompagnement incroyable "
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"NE PREND PAS LA CARTE restaurant au service adorable qui chante les paroles des musiques qu'ils passent (ambiance 80s ou 2013 en fonction du moment). Nourriture exceptionnelle à un prix acceptable. Copieux "
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"Copieux et très bien cuisiné, service agréable et prix raisonnable Prennent pas la carte "
@caroliner200003
"Watch chefs at work in this tiny restaurant. The menu is seasonal and I’ve never had a bad meal here. Worth noting that fish is properly cooked here. They don’t take reservations so go off-peak. CASH ONLY. Recco Margaret, Lonely Planet and Damelza Lesage (Split Ballet Ballerina)."
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"Cuisine croate Poivrons farcis et boulette de viande Très bons ! "
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"Tres petit restaurant dans le centre de Splitz ne prenant pas de réservation. Tres bon poisson grillé et bon rapport qualité prix. "
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"Sans résa dans la vieille ville (2 petites salles de chaque cote de la rue, pas de terrasse). On y mange très bien et les assiettes sont très copieuses. Le menu change tous les jours. "
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"Recommandé par Christine chu"
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"Une petit restaurant typique, service au top poisson excellent Attention très peu de place "
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"arnver töt ou attendre qu'une table se libère. CB refusées. Habitués et touristes se serrent dans les 2 chaleureuses petites salles et dans la ruelle pour deguster une savoureuse cuisine S de marché, réalisée uniquement avec des produits frais. Ce resto à l'esprit genereux mérite son excellente répu-tation, tant on y mange bien, en qualité comme en quantité. Ne soyez pas deçu si certains plats de la carte sont épuisés, c'est fréquent et les gentils serveurs vous orienteront vers d'autres specialités, toujours concoctées avec la même passion. L'une de nos tables favorites dans la vieille ville."
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"Tout petit resto proposant cuisine locale (poissons, risotto)"
@ca_li_e
"Super resto atypique avec produits de la région. Très bon, peu cher, portions généreuses : Excellent rapport qualité-prix Salle petite et pas de réservation, prévoir une heure de queue devant l'entrée mais ça en vaut la peine"
@old_el_passard
"Excellent rapport qualité prix Difficile d’avoir une place (tard ou alors il faut faire la queue)"
@itsbed
"Habitues et touristes se serrent dans les deux chaleureuses petites salles et dans les ruelles pour déguster une savoureuse cuisine de marché, réalisée uniquement avec des produits frais. Ce resto a l’esprit généreux mérite son excellente réputation tant on y mange bien, en qualité comme en quantité. "
@filoufou
"NYT locals spot; no rez; near palace"
@abbey.eds
"Voor 18:30 daar zijn voor plek te bemachtigen! Menukaart die varieert naargelang versheid… Niet fine dining, maar authentieke food! Tussen de 12 en 20 euro per persoon.."
@aurelielippens
"cuisine de marché très fréquenté prix moyens Routard p296"
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"guide, pas cher, top produits locaux et vraie cuisine "
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"Pas de réservation, pas de CB, venir tôt "
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"Qui si mangia bene e a poco"
@6sc72wghbn
"Restaurant local petit très mignon venir en avance pour manger dehors. Plat copieux et pas cher ! "
@hanna.ropers
"Testé par Carla 💚 👍 les plats italiens incroyables, l’ambiance, la décoration 👎 nada 💸💸"
@vinidaily
""Dit kleine, schattige restaurantje vind je in een smal steegje in de oude stad. Zorg dat je hier voor 18.30 bent om een plekje te bemachtigen. Buiten staan maar 2 tafeltjes en binnen is er plek aan de bar of 1 van de 6 tafeltjes. Voor een plek die favoriet is voor veel locals kan het dan zijn dat je even moet wachten. De menu kaart wisselt dagelijks en de gerechten worden gebaseerd op wat er die dag vers is. Voor fine dining moet je hier niet zijn, maar wil je authentiek, vers en goed maar simpel bereid eten dan moet je hier zijn." - The Nomad Life"
@camusement
"Accueil et service génial, les pâtes étaient incroyables 😻 "
@carlichat
"Ouvert de 12h à minuit non stop, pas de carte fixe l’équipe cuisine ce qu’elle a trouvé le matin même au marché "
@paphoua
"Un petit restaurant intimiste dans une ruelle piétonne de Split. Installé au bar ou sur de petites tables, on déguste la bonne cuisine dalmate savamment concoctée par le chef attentionné, composée de charcuterie de pays, viande ou poisson, crustacés, ragoût, soupe de pois. Une belle variété qui devrait satisfaire tous les convives. La Villa Spiza est une adresse authentique, appréciée des locaux, avec une bonne ambiance, très demandée et un service de qualité, sourire des serveurs en prime. Mais il y a peu de tables, premier arrivé, premier servi !"
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"Super leckeres Essen und super Bedienung!"
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"excellent plat de pâtes au truffes très copieux "
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"cuisine locale mais pr ts les gouts. peu de tables"
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"Excellente cuisine locale croate / sud-est européenne, fraîchement préparée dans une cuisine ouverte. Du poisson aux moules, il y a tout ce que votre coeur désire. Les prix sont très corrects et le service agréable et courtois. Cependant, le restaurant est très fréquenté; soyez là tôt ou venez à des heures qui ne sont pas les heures de repas"
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"Un petit restaurant intimiste dans une ruelle piétonne de Split. Installé au bar ou sur de petites tables, on déguste la bonne cuisine dalmate, charcuterie de pays, viande ou poisson, crustacés, ragoût, soupe de pois. Une adresse authentique, appréciée des locaux, avec une bonne ambiance, très demandée. Mais il y a peu de tables, premier arrivé, premier servi !"
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"Tellement bon, pas cher viandes et poissons juste excellents. "
@soniavsp
"Sea bass 👌🏻👌🏻 servi avec épinards et pommes de terre Très bonnes entrées"
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"ottimo ristorante senza pretese, super tradizionale. davvero il migliore"
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"Local, carte qui change tous les jours"
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"Rick Stein - brodetto with borlotti beans"
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"Traditionnel Croate. Bon mais pas extraordinaire. Proscuito en entrée plutôt bon, de même pour les rillettes de poisson et la soupe de tomate. Risotto de fruits de mer très copieux mais un peu craquant. Comme souvent en Croatie les fruits de mer ne sont pas nettoyés. C’est un peu dommage 😅"
@elym5
"Très bonne adresse ! Mais cash only!"
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"3 plats à partir de 7€, modeste adresse intra muros prisée des habitants (prix doux et spécialités)."
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"No reservation: pochi tavoli e cash only. Piatti da 10-20€ Uno dei ristoranti preferiti dagli Spalatini "
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"pas cher et validé par les locaux"
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"Tout petit resto avec de bons plats locaux et simples Arriver tôt le midi (12h) Fermé le dimanche"
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"Tout petit resto avec de bons plats locaux et simples Arriver tôt Fermé le dimanche"
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"Quand je n’ai pas envie de cuisiner ou que je ne suis pas invité chez mes parents, je viens ici pour retrouver les plats de la tradition dalmate. Risotto noir, poivrons farcis… J’y emmène souvent les invités du Festival, car je considère que c’est un bon point de départ pour découvrir la Dalmatie."
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"very great italian restaurant with new menu every day "
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"Très bon restaurant et pas cher. Un peu d’attente mais ça vaux le coup. Très bonne pâtes "
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"Tres bon rapport qualite/prix"
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"Very small but very authentic"
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"Resto au top ! Il faut un peu faire la queue mais ça vaut le coup. Le bar grillé et les crevettes sont top."
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"Amazing seafood!! Menu changes daily depending on the fish caught that day. Great wine, great food, lovely staff."
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"prix doux et spécialités de qualité"
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"prix correct plutôt bien recommandé"
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"Pas de réservation, peu de places"
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"conseillé par notre hôtesse "
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