Le Bistrot du CAM : restaurant avec vue mer à Marseille
Le Bistrot du CAM, situé au 1 Plage de l'Estaque dans le quartier de l'Estaque à Marseille, a été ouvert en 2019 par le chef Sébastien Wailly. Ce lieu mythique, dont le carrelage a été façonné à partir de chutes utilisées par Le Corbusier pour la Cité Radieuse, incarne une histoire riche et un esprit de renouveau culinaire. Depuis son ouverture, il attire une clientèle locale et touristique en quête d’authenticité et de gastronomie de qualité.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités de plats du jour, renouvelés quotidiennement, mettant en avant des produits frais de la mer et de la terre. La carte propose également un menu bistronomique, avec des plats élaborés comme la bombinette de seiche au satay ou la ballotine de volaille farcie. Le bar convivial propose une sélection de vins, notamment des références biodynamiques, pour accompagner une expérience gustative unique dans un cadre exceptionnel avec vue mer, terrasse ensoleillée et ambiance chaleureuse.
L’ambiance du Bistrot du CAM reflète un décor authentique et contemporain, avec un carrelage historique et une décoration marine qui invite à la détente. La terrasse en plein soleil, face à la mer, offre un cadre idéal pour profiter du paysage marin tout en dégustant une cuisine raffinée. Le lieu respire la convivialité, le charme et la simplicité d’un restaurant où il fait bon venir pour un déjeuner ou un dîner en toute tranquillité.
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"Menu gastronomique, setvice détente dans le port de plaisance - A retester"
@carole_miam
"Délicieux bistronomique au bord de l'eau "
@laure.legarlou
"estaque, à côté du port au bord de l'eau , terrasse, menu déjeuner 25-28€"
@meuns
"Change de carte régulièrement "
@lea.ghe
"Fooding. Ouvert le lundi et fermé le dimanche. Dans ce lieu mythique (1947) du port de l’Estaque, dont le carrelage fut façonné à partir des chutes utilisées par Le Corbusier pour la Cité Radieuse, Sébastien Wailly (ex-InterContinental et AM par Alexandre Mazzia) livre depuis janvier 2019 une partition bien ficelée. La preuve l’autre midi, en terrasse plein sud et les pieds dans l’eau : bombinette de seiche au satay, boostée par une vigoureuse crème au raifort ; tendrissimes ballotines de volaille, farcies d’une duxelles de champignons et accompagnées d’épinards frais ; filet de skrei cuit au cordeau, chou kale rôti et soyeuse purée de chou-fleur ; avant des fraises entières sur un éclatant sorbet au basilic."
@francois.gigandet6
"produits frais locaux, cuisine super inventive et délicieuse ! prix très raisonnable "
@clairefebvre