POP-UP Sablon : restaurant, bar et brasserie à Bruxelles
Le POP-UP Sablon, ouvert en 2024, est situé sur la place branchée du Sablon, au 16 Grote Zavel à Bruxelles. Fondé par une équipe passionnée, ce lieu s’inscrit dans l’histoire dynamique de la gastronomie bruxelloise, offrant un espace convivial pour les amateurs de bonne cuisine et de moments de détente. Depuis son ouverture, il attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience authentique.
Ce restaurant, bar et brasserie se distingue par ses spécialités bistronomiques, mêlant plats traditionnels et créations modernes. La carte propose notamment des croquettes de crevettes, des rognons de veau à la dijonnaise, ou encore des moules et des cocktails rafraîchissants. Le lieu est idéal pour un déjeuner, un dîner ou une pause café, avec une offre variée adaptée à toutes les envies. La qualité des produits et le savoir-faire du chef en font une adresse incontournable dans le quartier.
L’ambiance du POP-UP Sablon est à la fois chaleureuse et élégante, avec une décoration lumineuse mêlant touches vintage, noir et blanc, et bois. L’atmosphère est détendue, parfaite pour profiter d’un moment entre amis ou en famille. Que ce soit pour un apéritif, un repas ou simplement un café, le cadre invite à la convivialité et à la détente, dans un environnement qui reflète le charme du centre de Bruxelles.
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"Chocolat chaud délicieux avec un prix en adéquation avec le quartier 😅"
@etoubye
"Très bon club sandwich et moules "
@claudia_tenhoven
"20/07/24 - Très belle planche apéritive et Spritz généreux "
@louise_breton
"Carino per una pausa o per un pranzo"
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"Je n’ai jamais testé le restaurant "
@nimie100
"Nice restaurant in the center of Brussels! Good food and good service. Not sure about the affordability of the dishes as work was paying. "
@aurelie.waeles
"Sur la place branchée du Sablon, le Pop Up s'inscrit parfaitement dans l'environnement. Côté cuisine, le chef a de solides références et décline des préparations plutôt bistronomiques auxquelles ne manquent pas une très goûteuse croquette crevettes ou l'américain, des rognons de veau à la dijonnaise ou des carbonnades à la flamande. La déco est lumineuse avec des touches vintage et se la joue sur un mode black & white avec une touche de bois. Gageons que les habitués du Zoute bruxellois s'y rendront sans rouspéter et avec quelques idées de zwanzes au programme."
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"Belgisch traditionele keuken. Lekker eten. Wel druk en niet zo heel gezellig. "
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"Terraza agradable en Sablon. Comida bastante decente."
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"Muy chulo. Parece una casa "
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"chouette cadre, bonne bouffe, cuisine non stop"
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"Eten is over het algemeen niet top, het stoofvlees was dat wel"
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"Eten is over het algemeen niet top, het stoofvlees was dat wel"
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