La Capinera

La Capinera, restaurant étoilé à Taormina en Sicile

La Capinera, ouvert en 2006 par le chef Pietro D’Agostino, est un restaurant emblématique situé à Taormina, dans le quartier de Spisone, en Sicile. Depuis ses débuts, il s’est distingué par sa cuisine italienne raffinée, mêlant tradition et modernité, et a rapidement obtenu une étoile Michelin grâce à ses créations culinaires innovantes. La passion du chef pour la recherche des meilleures matières premières, notamment les produits locaux et de saison, confère au restaurant une réputation d’excellence et d’authenticité.

Spécialisé dans la cuisine italienne autour du poisson, La Capinera propose une expérience gastronomique unique avec ses menus à la carte ou ses menus dégustation, dont le célèbre Sea & Air. La carte met en avant des plats sophistiqués comme les calamars farcis ou les sauces originales, tout en valorisant les produits locaux et la sélection de vins soigneusement choisie. Ce lieu est idéal pour les amateurs de gastronomie qui recherchent une cuisine étoilée, inventive et authentique dans un cadre exceptionnel.

L’ambiance de La Capinera se distingue par son décor élégant et contemporain, avec une terrasse offrant une vue imprenable sur la mer Ionienne. La décoration, sobre et raffinée, crée une atmosphère chaleureuse et sophistiquée, parfaite pour profiter pleinement de cette expérience culinaire d’exception. La terrasse, en première ligne face à la mer, ajoute au charme du lieu, permettant aux convives de savourer leur repas tout en admirant le panorama maritime. La Capinera incarne le mariage parfait entre gastronomie étoilée et cadre idyllique.