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"Michelin Guide mention 2025"
@nchavotier
""If you’ve ever wanted to see your food fly, go to Cafe Jacqueline in S.F. Powered by muscle and determination, the historic restaurant is a one-in-a-million place devoted to soufflé. If you’ve never had a savory soufflé ($55-$85), you’re in for a wobbly treat. Chef Jacqueline Margulis whisks clouds out of egg whites and enriches the fluff with Gruyere and your choice of ingredients — ranging from seafood to prosciutto to mushroom and basil. The latter is pungent, rich and, frankly, beautiful; the custard is so smooth and the burnished tops deliver deep toasty notes. Guess what’s for dessert? If you thought soufflé, you’re right, and those, too, are magnificent — especially the plushy chocolate version ($55). With a space underscored by a very French mint green paint job, Jacqueline is where love is formed, a site for many a first date, anniversary or small victory celebration — and your newfound soufflé obsession. https://www.sfchronicle.com/food/restaurants/article/cafe-jacqueline-temporary-closure-18698785.php"
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"souffle restaurant, Jacqueline herself makes them"
@jcheung
"Caffè Jacqueline Condividere un soufflé di pesce simile a una nebbia significa che è amore; condividere il cioccolato setoso significa che è per sempre. $$$"
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"the savory souffles with mushrooms ($45) or fruits de mer ($55) are reliably spectacular."
@jean.luc.solans
"Classic SF: French spot that's a 1-person operation. Great airy souffles and great dessert souffles to complement them"
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"Un des meilleurs resto de San Francisco mais un peu cher"
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"The place to get soufflés!"
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