Rae's On Watego's : hôtel, restaurant et bar à Byron Bay
Rae's On Watego's, situé au 6-8 Marine Parade dans le quartier de Byron Bay NSW 2481, est un établissement emblématique ouvert depuis plusieurs années. Fondé par Tony, ce lieu allie charme et élégance, offrant une expérience unique à ses visiteurs. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs d’hôtels, restaurants et bars dans la région, attirant une clientèle locale et internationale en quête de détente et de gastronomie de qualité.
Ce boutique hôtel de charme se distingue par ses spécialités méditerranéennes influencées par la cuisine australienne contemporaine. Le restaurant met en avant des plats de fruits de mer, privilégiant les produits locaux de la région des Northern Rivers. L’établissement propose également un bar convivial où l’on peut savourer une large gamme de drinks, parfaits pour accompagner une soirée ou un moment de détente après une journée à la plage. La qualité du service et la finesse des mets en font une adresse incontournable pour les gourmets et les voyageurs en quête d’authenticité.
L’ambiance de Rae's On Watego's est à la fois chaleureuse et sophistiquée. Son décor savamment suranné mêle éléments modernes et touches rétro, créant un cadre accueillant face à la plage de Wategos. La vue ouverte sur la mer et le son apaisant des vagues contribuent à une atmosphère relaxante, idéale pour profiter d’un repas ou d’un verre dans un cadre exceptionnel. Ce lieu incarne parfaitement l’esprit de Byron Bay, entre nature, élégance et convivialité.
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"$400-600pn The sound of the surf perfectly sets off the excellent Mediterranean-influenced dishes at this exclusive little retreat overlooking Watego’s Beach. Seafood features heavily on the menu with a strong focus on sourcing local produce from the Northern Rivers region"
@nchavotier