Taberna de Angel Sierra

Taberna de Angel Sierra : Authentique bar à tapas à Madrid

Fondée en 1917, la Taberna de Angel Sierra est l'une des tavernes les plus anciennes de Madrid, située au cœur du quartier Chueca, sur la Calle San Gregorio. Ce lieu chargé d’histoire a été fondé par Angel Sierra, dont la passion pour la tradition espagnole perdure à travers ses recettes et son atmosphère authentique. La taverne a su conserver son charme d’antan, offrant aux visiteurs une immersion dans le Madrid d’autrefois, avec ses bouteilles centenaires et ses murs ornés d’azulejos. La réputation de ce bar repose sur son savoir-faire en matière de tapas, notamment ses anchois blancs au vinaigre, ainsi que son vermouth maison à la tireuse à seulement 2 euros, un incontournable pour les amateurs de tapeo et de vermouth. La Taberna de Angel Sierra est également appréciée pour ses services, alliant convivialité et authenticité dans un cadre chargé d’histoire. La petite terrasse sur la plaza de Chueca invite à profiter d’un apéro dans une ambiance chaleureuse et typique madrilène, où l’on peut savourer un bon verre de vermouth en toute simplicité. Ce lieu reste un passage obligé pour quiconque souhaite découvrir l’âme du Madrid traditionnel, entre bar, restaurant et tapear dans un décor authentique et convivial.