MOOD

MOOD, restaurant bistronomique à Saint-Laurent-du-Var

MOOD est un restaurant situé quai la Pérouse, dans le quartier de Saint-Laurent-du-Var, ouvert en 2023 par le chef Fabio MERRA. Ce lieu s’inscrit dans la tendance de la bistronomie, proposant une cuisine inventive à base de produits locaux, notamment truffes et cochon de lait, avec une touche méditerranéenne contemporaine. Depuis son ouverture, MOOD s’est rapidement fait une réputation grâce à ses plats raffinés et son ambiance conviviale, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs de passage.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses plats de poissons frais, ses burratas, et ses menus à prix abordables entre 20 et 30 euros. La cuisine, vegan friendly, met en valeur la fraîcheur des produits et la créativité du chef Fabio MERRA. La terrasse offre un espace idéal pour profiter d’un repas en plein air, tandis que le bar ajoute une touche d’ambiance supplémentaire, parfaite pour une soirée entre amis ou un dîner en famille. La carte variée et la qualité des plats font de MOOD une adresse incontournable pour les amateurs de bistronomie.

L’ambiance de MOOD est à la fois détendue et sophistiquée, avec un décor moderne et chaleureux. La musique y est souvent forte dès 20h30, créant une atmosphère dynamique, mais pouvant rendre la conversation plus difficile. Le lieu, avec sa vue sur France 3, invite à la détente et à la découverte culinaire dans un cadre qui mêle élégance et simplicité, idéal pour une expérience gastronomique authentique sur la Côte d’Azur.