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Best of Los Angeles - GOOP
@goopla2
564followers
-419places
"Much has evolved at BOSQ since its debut in 2016, but just as much has stood the test of time. Husband-and-wife duo Chef Barclay Dodge and Molly Dodge continue to lead the charge, seamlessly blending work, food, and family at their beloved South Mill Street gem. The space is equal parts intimate and elevated, and it remains a cornerstone of Aspen’s dining scene, with a hyper-local, often foraged take on modern American cuisine that feels deeply rooted in its surroundings."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
24followers
19459places
"Sélection du Guide MICHELIN 2025 : 1 étoile MICHELIN. Cuisine : Contemporary."
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"1 Michelin star 2025 Chef Barclay Dodge At this singular enclave, Chef Barclay Dodge and his team are executing seasonally inspired cooking that focuses on foraging, fermenting and local farms. The dimly lit interior might seem moody and mysterious at first, but everything about the experience is open and accommodating, from the charmingly loquacious staff to the menu format, which allows diners to customize their own tasting of four or more courses. From hand-picked spruce tips to butter from locally sourced cooperative dairy cows, this is a concept that pays attention to details-even ingredients from farther afield, like lobster from New England, gets a hit of local flavor from being grilled over juniper wood."
@nchavotier
"RHOC in Aspen. Order everything "
@slriley1127