Ristorante La Stalla

Ristorante La Stalla à Assisi : une trattoria umbra authentique

Fondé en 2010 par une famille locale, Ristorante La Stalla est une trattoria située dans le quartier Via Eremo delle Carceri à Assisi, en Italie. Depuis ses débuts, ce ristorante s’est spécialisé dans la cuisine umbra, mettant en avant des produits frais et des recettes traditionnelles, notamment des plats de carne et des grillades. La simplicité du lieu, sans prétention, reflète l’esprit d’une osteria conviviale, appréciée pour son authenticité et ses prix abordables.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités de carne, notamment sa grillata di carne, une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de viande. La trattoria fonctionne en mode self-service, ce qui permet une expérience décontractée et rapide, idéale pour ceux qui souhaitent déguster une cuisine locale sans formalités. La terrasse, ouverte en été, offre un cadre agréable pour profiter du soleil tout en savourant des plats copieux et savoureux.

L’ambiance de La Stalla est simple et chaleureuse, avec un décor rustique et un cheminée à vue qui ajoute au charme du lieu. La décoration spartano, mais authentique, crée une atmosphère conviviale où l’on se sent comme chez soi. C’est un endroit parfait pour une escapade culinaire hors du centre historique d’Assisi, offrant un rapport qualité-prix très intéressant pour une expérience typique de l’umbro.