Al-Ajami - Restaurant Libanais
Al-Ajami est une institution de la cuisine libanaise à Paris. Depuis 1920, cette enseigne familiale propose des recettes traditionnelles qui séduisent les habitués du quartier. Le cadre chargé en dorures évoque un Orient un peu désuet, mais les assiettes généreuses connectent à une cuisine authentique. Pour seulement 20 euros, vous pouvez déguster un assortiment de mezzés froids et chauds, ainsi que des baklavas faits maison. Les plats tels que les samboussiks, le houmous et le moutabbal vous feront redécouvrir les saveurs libanaises. Bien que certains ingrédients soient importés, Al-Ajami reste une référence pour les basiques de la cuisine libanaise. Ne manquez pas cette expérience culinaire exceptionnelle pour le déjeuner.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 2 partenaires officiels
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7799followers
345places
"Pas de début de repas libanais sans mezzé. Des entrées variées, colorées, à partager, qui font la fierté de la maison Al Ajami, depuis 1920, servies par de vrais ambassadeurs de cette cuisine ensoleillée et familiale. À commencer par Fadi Jospeh Abou, digne successeur de son père, qui est un maître de maison fin connaisseur des produits français autant que de ceux importés du bassin méditerranéen. Le veau de lait du Limousin pour le Kafta à l’oignon grillé, le poulet fermier bio pour le Chiche Taouk, le citron d’Espagne, la courgette du Liban... Le Moutabbal est sans doute l'un des meilleurs caviars d’aubergine de Paris servi avec une crème de sésame et au citron. On raffole des Fatayers aux épinards comme des Makaneks, de petites saucisses à l’agneau grillées. Et pour suivre, on opte autant pour les gambas à la provençale, le filet de bar à la méditerranéenne que pour les côtes d’agneau grillées au feu de bois. En parallèle de ses activités culinaires, Fadi Joseph Abou a lancé un mouvement, « Less Saves the planet », inspiré du label suisse « Fourchette » qui propose aux clients des restaurants d’adopter des comportements alimentaires plus sages pour limiter notamment les quantités de graisses saturées et pour manger moins salé."
PARIS GOURMAND
@petitfute
1757followers
596places
"Al Ajami compte parmi les plus anciens - 1920 ! - et les meilleurs restaurants libanais de la capitale. La famille Al Ajami, d'origine libanaise, a su transmettre son savoir-faire mais joue un peu trop sur sa réputation et sa situation dans le Triangle d'or avec des prix excessifs et un service aléatoire. Dommage car le cadre est toujours aussi raffiné avec sa touche orientale de bon goût et les mets savoureux. On trouve bien sur des mezzés, copieux et finement préparés avec des produits très frais et très goûteux (Halloum Mêkle : fromage de brebis frit, aux graines de sésame, Batrakh : oeufs de poissons séchés à l'huile d'olive et à l'aneth, Fatayer : petits chaussons d'épinards et de pignons de pin, parfumés au thym rouge, Fattet Homos : salade tiède de pois chiches au yaourt et sa poêlée de pignons de pin). Côté viande, on salue la sélection méticuleuse avec des tartares de boeuf charolais bio assaisonnés d'herbes et d'épices qui changent de la recette qu'on connait, et des grillades d'agneau de lait de l'Aveyron ou de veau de lait du Limousin."
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"Déj à 20 euros/t bon/ prix t hauts a la carte"
@vandermarcq.laure
"Spécialité Libanaise délicieuse"
@deconnexion
"un des meilleurs de paris, must try ++++++"
@emmanuellegoutay
"Super bon mais un peu cher; restaurant connu des libanais "
@jeannetheo
"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/al-ajami"
@patricericher
"Très beau cadre et bonne cuisine. Personnel accueillant et professionnel "
@ahmedthb
"le meilleur libanais de Paris "
@sylvainedavid
"La meilleure cuisine libanaise de Paris "
@mcobigo
"Restaurant libanais. Cadre magnifique et ambiance traditionnelle. Incroyables saveurs et service parfait. "
@lisa.obrecht
"Bien trop cher pour ce que c’était à savoir du riz blanc et des côtelettes d’agneau pas très savoureuses. Par contre le pain libanais trop bon! "
@manuellagredoire
"Libanais très bon mais très cher"
@mainacrb
"On ne présente plus Al Ajami, premier restaurant gastronomique libanais installé à Paris en 1920 et à la réputation inégalée, dont le précieux savoir-faire est assuré par Fadi Joseph Abou. La singularité de cette incroyable adresse gourmande qui livre désormais à domicile : ses extraordinaires grillades sur charbon de bois. C’est simple : les amateurs de chiche kebab (20 €) ne se remetteront de son filet de veau blanc italien du Piémont 100 % naturel grillé au feu de bois. L’alternative ? Son Chich Taouk (18 €), brochette de suprême de volaille bio marinée tout aussi dingue, à dévorer avec un houmous de l’espace (8 €), une salade de crudités à la grenade ou un caviar de lentilles jaunes. Miam."
@cjry16
"Cuisine libanaise traditionnelle Réservé par Emmanuel Ducrot Réservé pour MDB"
@contact958
"Great Lebanese food for Paris "
@aamusa02
"Libanais réputé. Formule 20 euros à midi "
@isabelleraoul
"liste des restos pas cher Le Monde "
@marine.png
"Siempre con reserva. Mejor por internet y si tienes contacto. (Usar nombre de mi ñaña). Solo libaneses, es caro."
@guilushka
"Libanais gastro top / mezzes et thé trop bons "
@audelnd
"Très bon resto libanais Paris askip "
@daphnou
"Pas de début de repas libanais sans mezzé. Des entrées variées, colorées, à partager, qui font la fierté de la maison Al Ajami, depuis 1920, servies par de vrais ambassadeurs de cette cuisine ensoleillée et familiale. À commencer par Fadi Jospeh Abou, digne successeur de son père, qui est un maître de maison fin connaisseur des produits français autant que de ceux importés du bassin méditerranéen. Le veau de lait du Limousin pour le Kafta à l’oignon grillé, le poulet fermier bio pour le Chiche Taouk, le citron d’Espagne, la courgette du Liban... Le Moutabbal est sans doute l'un des meilleurs caviars d’aubergine de Paris servi avec une crème de sésame et au citron. On raffole des Fatayers aux épinards comme des Makaneks, de petites saucisses à l’agneau grillées. Et pour suivre, on opte autant pour les gambas à la provençale, le filet de bar à la méditerranéenne que pour les côtes d’agneau grillées au feu de bois. En parallèle de ses activités culinaires, Fadi Joseph Abou a lancé un mouvement, « Less Saves the planet », inspiré du label suisse « Fourchette » qui propose aux clients des restaurants d’adopter des comportements alimentaires plus sages pour limiter notamment les quantités de graisses saturées et pour manger moins salé."
@guidelebey2020.restaurant
"Fadi le propriétaire est connu sur YouTube notamment avec la chaîne Morgane VS mais il a aussi sa propre chaîne. "
@abbylouve
"Kibbeh labneh, et le Kafta ! 😍"
@rizouasmr
"Conseil carla et nour pour un bon libanais "
@jbarrere00