Saveurs des Orgues

"Réputé comme étant l'une des meilleures tables d'Ille-sur-Têt, le restaurant les Saveurs des Orgues s'est d'ailleurs fait remarqué comme " assiette de qualité " par le guide Michelin. Yvon nous offre une cuisine soignée, colorée et aux saveurs savamment équilibrées. De jolies balades gustatives entre terre et mer nous sont données à déguster dans une ambiance extrêmement conviviale. Les recettes, tout en finesse et réalisées avec des produits frais sont servies dans des assiettes élégamment dressées. Crème brûlée de foie gras en amuse-bouche, ravioles de homard, souris d'agneau à la crème d'anchois ou l'étonnant et exquis dessert de l' " oeuf sans eux ", ne sont que quelques suggestions glanées sur la carte qui se renouvelle régulièrement. La formule du midi avec entrée, plat et dessert attire de nombreux habitués qui, pour tout l'or du monde, n'iraient nulle part ailleurs. Le tout servi et expliqué par le délicieux accent slovaque de Lucia. Une excellente étape gourmande qui nous accueille par cette citation de Saint Augustin : " Celui qui se perd dans sa passion, a moins à perdre que celui qui perd sa passion "."