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"Chef : Julien Montassié, passé par Troisgros et Goujon * 2024"
@franck.ailloud
"A priori très très bon mais petite quantité "
@adufour95
"Etoile verte, cadre super, c'est bon"
@marbonyx
"🥈Offre Remarquable dans la catégorie Œnotourisme d'affaires & Événements privés"
@terre.de.vins
"A reçu une étoile verte du guide Michelin, une partie gastro (tarifs étoilé), une plus grillade au feu de bois (avec cargolada le mardi) et une tapas/bistro plus une terrasse cocktail. Sur les logements c’est de l’ecolodge avec un spa. C’est également un domaine viticole à visiter. "
@jaume
"Table incroyable plats excellents d une grande finesse ; le cadre rend le plaisir double !"
@bboher69
"1 Michelin star 2024 (new) Green star (sustainable gastronomy) This former winery has retained its metal rafters, adding bags of cachet and charm to the spacious, inviting interior. Julien Montassié, a talented young chef who trained under Michel Troisgros and Gilles Goujon, closely follows the seasons and relies on small local producers to devise his surprise set menu: langoustine, chestnut and Hokkaido pumpkin; John Dory, seared oysters, pork trotter and baby lettuce; lemon with kombu seaweed. Inventive dishes to be washed down with the estate's own input-free wines, produced in line with agroecological practices. Pleasant guestrooms for overnight stays."
@nchavotier
"Testé lors de l’opération « Tous Au Restaurant » "
@chouliee