Anju

Anju : Restaurant Korean et Asian à Washington DC

Situé au cœur du quartier Dupont Circle, Anju a ouvert ses portes en 2019, fondé par le chef Angel Barreto, reconnu pour sa créativité en cuisine asiatique. Ce restaurant korean moderne s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de food asiatique, mêlant techniques contemporaines et saveurs traditionnelles. La carte met en avant des spécialités telles que le kimchi maison, le poulet frit à la sauce gochujang, et des dumplings savoureux, faisant d’Anju un lieu incontournable pour découvrir la cuisine coreenne dans un cadre convivial. La philosophie du restaurant repose sur le partage et la convivialité, offrant une expérience culinaire authentique et innovante.

L’ambiance d’Anju est à la fois cosy et dynamique, avec un décor qui mêle éléments modernes et touches chaleureuses. À l’étage, le style rappelle un appartement stylé d’Adams Morgan, avec des plantes, des œuvres d’art et une atmosphère accueillante. Le rez-de-chaussée évoque un pub coréen traditionnel, parfait pour une soirée entre amis ou un dîner en famille. La décoration, mêlant éléments industriels et touches végétales, crée un espace où l’on se sent comme chez soi, tout en profitant d’une cuisine asiatique de qualité dans un cadre soigné et chaleureux.