Trattoria Ai Cascinari

"institution locale sardines, artichauts farcis, pâtes à l'encre de seiche 20-25 euros"

@marianneblt

"Poisson pané avec haricot délicieux Boulettes aubergines entrée Rigatoni a la norma miam Pas très cher Serveurs gentils (Poulpe moins bon)"

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"Trattoria de familles siciliennes "

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"Peu touristique Décor désuet Clientèle locale"

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"Spaghetti con brodo di pesce (au fumet de poisson), bucatini con le sarde, falso magro (roule de viande farci aux légumes)"

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"Spaghetti con brodo di pesce, bucatini con le sarde, falso magro"

@smoothiedevase

"Trattoria de quartier. Super bon"

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"Resto siciliens anti pasti et plats typiques"

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"Dovrebbe fare senza glutine. Da accettare "

@flav.olosa_glutenfree

"Excellente pâtes à l’encre de sèche, apéro offert et accueil chaleureux !"

@ocedbrd

"Bon rapport qualite prix, bons plats"

@ocerec

"Adresse routard: clientèle locale "

@dumlal

"Mezze maniche con pesto di sparacelli carciofi e formaggio spaziali Tutto buono "

@picagiu

"Trattoria typique de Palerme avec de bons petits plats à un super rapport qualité/prix. Adresse : Via D’Ossuna, 43/45, 90138 Palerme PA"

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"Artichaud farci pates a l’encre de seiche et thon farci"

@natacha.knop

"Cuisine traditionnelle / bouquin Italie "

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"Vin nature d’Adrianna Occhipinti - SP68"

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"Salade de viande, artichauts farcis, sardines farcies, tripes aux pommes de terre, friture de poisson"

@mathildedemont

"Trattoria très ancienne servant une bonne cuisine Sicilienne avec un beau choix de plats de pâtes. Service rapide."

@victoirebonnafont

"OVD osteria 60 ans cuisine simple et tradi sicilienne mer spaghetti con brodo Di pesce (fumet) Bucatini con la sarde Falso magro (roule de viande farci légumes) 716 - Enfin un très bon restaurant à Palerme dans le style trattoria : je persiste et signe, il est beaucoup plus dur de trouver ce type d’adresses ici qu’à Naples, sans doute parce que le tourisme, mais pas seulement, a fait baisser la qualité chez beaucoup. Il y en a plein mais quand on gratte, interroge les locaux, qu’on en essaie soi-même un certain nombre, il en reste peu qui valent vraiment le détour. Trattoria Ai Casinari se pose là. Le quartier déjà, légèrement excentré par rapport à la zone touristique, juste derrière la cathédrale, permet d’écrémer les badauds et donc d’inciter l’équipe en place depuis 30 ans à choyer les locaux, tout est là. L’accueil au téléphone est sympathique, correspondant à ce que j’avais lu. Les prix ensuite nous font des yeux doux, la carte va droit au but, pas le temps pour la flûte, le pipeau ou la mandoline. On attaque avec les boulettes, plat quasi introuvable à Paris dans sa version simple et goûtue, sans branchitude. Ici on les choisit à l’aubergine, avec du basilic : c’est ni gras, ni sec et la sauce tomate dans laquelle elles nagent est « comme dans le livre ». On boit un Viognier – Insolia de Baglio di Pianetto et y aura un 2ème tour puisque ça accompagne parfaitement les plats. Linguine à l’encre de seiche, pâtes maison, sauce concentrée, légèrement pimentée mais avec une pointe d’acidité donnée par le fenouil de montagne. Ensuite calamar farci aux noisettes, pignons et mie de pain. Je n’ai pas bien vu l’intérêt de la farce – du moins dans le calamar car mangée seule à la fin, elle était gourmande -, mais les calamars sont d’une fraîcheur que l’oeil averti repère au quart de tour, je dis ça mais vous êtes autant avertis que moi, on se comprend. Ensuite on goûte les raviolis dans le beurre et la sauge de l’assiette voisine et on dit oui. Puis vient le temps du dessert : sorbet aux trois agrumes (j’ai oublié), 4 balles, bim. J’en reprends un puis j’essaie la tarte à la pastèque, pas folle malgré une bonne pâte mais ça a au moins le mérite de sortir des sentiers battus. Digeos. On a tellement kiffé les biscuits offerts que je demande s’ils sont maison, oui, on peut les acheter? Oui! Comme dirait Georgio, quoi d’autre? Nino aiello - Via D’Ossuna 43/45 – Tél. 091/6519804 – Fermé les lundi, mardi et mercredi soir. – Sans le vin, on dépense environ 20 euros. – Cartes de crédit acceptées. Plats principaux : salade de viande et de légumes, sardines a beccaficu (farcies), artichauts attuppati, pâtes à la Norma, rigatoni à la saucisse et au fenouil, falsomagro, tripes aux pommes de terre, morue a sfinciuni, friture de poisson. Petite cave sicilienne. Fruits frais. Desserts des îles"

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"TratTrattoria typique de Palerme avec de bons petits plats à un super rapport qualité/prix."

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"Restaurant typique, excellent ! "

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"La taverna offre à tout le monde les plaisirs simples de la gastronomie sicilienne : pâtes à l’encre de seiche et au fenouil, cannelloni alla norma, fritures de la mer."

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"Depuis plus de 60 ans, cuisine simple et traditionnelle notamment les plats de la mer "

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"Meilleur polpette, meilleur pasta nero di seppia "

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"Super review, tipico e prezzo buono "

@reverberisara

"spaghetti con brodo di pesce/ bucatini con le sarde/ faisons magro "

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"Recommandé par @bigmammagroup / noté 4,5 par 1,6k personnes sur Google"

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"Pates locales et tres bon rapport qualité prix "

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"Lonely planet incontournable Sicilien"

@a.maka

"Bonne trattoria, institution du quartier "

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"Un peu loin du centre mais l’effort en vaut la peine. Venir le dimanche aprem, clientèle locale et plats de saison. - Lonely Planet"

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"strepitoso! bucatini alle sarde indimenticabili "

@alida.bocchi

"Recommandé par François Regis Gaudry. Bon restaurant traditionnel, cuisine simple. Accueil sympathique et efficace. "

@julien.vaci

"top restaurant for typical Sicilian food!"

@frapecos

"Ai Cascinari. Une institution locale ouverte du mercredi au dimanche "

@paulineponcelet

"Sicilian food / local cuisine "

@karinastolf

"Adresse Cecilia / slow food"

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"Reco fr gaudry - simple et traddi / reco les spaget con brodo di pesce ou bucatini con le sarde, falso magro"

@srabreau60

"In die Trattoria beim Flohmarkt kommen Studenten, Händler, Arbeiter und leitende Angestellte, um die ganz traditionelle Küche der Stadt zu genießen."

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"Osteria slow food - adresse frgaudry "

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"Trattoria italienne typique super bon et pas cher (8€ la cotoletta délicieuse que j’ai demandée alors qu’elle était pas au menu du jour)"

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"Pâte à l’encre de seiche !! "

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"Recommande par un mec et le condenast traveler "

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"Ambiente un po’ fané, direbbero i francesi, ma è la cucina il punto di forza di questo locale in zona Palazzo dei Normanni. Dovete provare le polpette di melanzane, è tassativo, atri piccoli capolavori le paste al nero di seppia o con il pesce spada. Una garanzia anche i dolci: arrivano dal laboratorio di uno dei pasticceri migliori di Palermo, Salvatore Cappello."

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"La taverna offre à tout le monde les plaisirs simples de la gastronomie sicilienne : pâtes à l’encre de seiche et au fenouil, cannelloni alla norma, fritures de la mer."

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"Conseillé par François regis Gaudry.Pas encore testé.. mais à faire!"

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"trattoria typique supper rapport qualité prix"

@deelmk

"Trattoria conseillé par François Régis Gaudry "

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"Big Mamma : La taverna offre à tout le monde les plaisirs simples de la gastronomie sicilienne : pâtes à l’encre de seiche et au fenouil, cannelloni alla norma, fritures de la mer."

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"Yes, it’s a bit out of the way, but Ai Cascinari, 1km north of the Cappella Palatina, is a long-standing Palermitan favourite, and deservedly so. It’s especially enjoyable on Sunday afternoons, when locals pack the labyrinth of back rooms and waiters perambulate non-stop with plates of scrumptious seasonal antipasti, fresh seafood and desserts from Palermo’s beloved Cappello and Scimone pasticcerie (pastry shops)."

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"Trattoria tipica palermitana, senza troppe pretese ma buona"

@cecilia.marcolin

"Trattoria typique de Palerme avec de bons petits plats à un super rapport qualité/prix"

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"Trattoria typique de Palerme avec de bons petits plats à un super rapport qualité/prix."

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"Sicilien - patron adorable"

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"Essayer les pâtes à la pistache "

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"Lonely planet: sembra buona. 20-30€ "

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"Trattoria Tradizionale di Quartiere"

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"Trattoria historique | Big Mamma"

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"La taverna offre à tout le monde les plaisirs simples de la gastronomie sicilienne : pâtes à l’encre de seiche et au fenouil, cannelloni all"

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"Conseillé par voyageurs Trip Advisor"

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"La taverna offre à tout le monde les plaisirs simples de la gastronomie sicilienne : pâtes à l’encre de seiche et au fenouil, cannelloni alla norma, fritures de la mer."

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"institution locale / sardine et artichauts ..."

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"conseillé par Yasmine trop bon!!!"

@Ginger

"reco Gaudry et BigMama : Polpete di melanzane, verdure panate e fritti, frito misto del mare, spaghetti uova di pesce spada e cozze, Tono olive acciughe e pomodorini"

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"Par F-R Gaudry France Inter "

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"François regis Gaudry / essayer les polpette alla melanzana "

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"Recommander par FR Gaudry : à faire absolument !!! "

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"FRG : depuis 60 ans, plats simples et traditionnels, notamment de la mer : spaghetti con brodo di pesce, bucatini con le sarde, falso magro (roulé de viande farci aux légumes)"

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"Osteria recommandée par Gaudry et notamment les boulettes aux aubergines (polpette x melanzane)"

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"Recommandé par FRG Slow food"

@mari.hell

"Résumant conseillé par François Gaudry "

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"Très très bonnes polpettes aubergines "

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"Osteria slow food. A tester polpette alla melanzane, légumes panés et frits, fritto misto de la mer, spaghetti à la sarde ..."

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"Gaudry adresse slow food polpette di melanzane et tout le reste "

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"Resa indispensable. Typique, antipasti ouf. Bruyant mais local "

@jgrc71

"Sardines et artichauts farcis, friture de poisson, pâtes à l’encre de sèche.... excellent desserts. 20-25€"

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"La taverna offre à tout le monde les plaisirs simples de la gastronomie sicilienne : pâtes à l’encre de seiche et au fenouil, cannelloni alla norma, fritures de la mer."

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"La taverna offre à tout le monde les plaisirs simples de la gastronomie sicilienne : pâtes à l’encre de seiche et au fenouil, cannelloni alla norma, fritures de la mer."

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"local / tb usage des épices / bons desserts "

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"Slow Food, une des meilleures trattoria de Palerme - à tester !"

@ljoerg20

"Typique Sicilen Pâtes à 8€ Autres plats à 10-12€ Très bon accueil"

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"Pates aux sardines et fenouil, pesto de pistache"

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"Routard p.104, prix moyens"

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"Super rapport qualite prix"

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"La taverna offre à tout le monde les plaisirs simples de la gastronomie sicilienne : pâtes à l’encre de seiche et au fenouil, cannelloni ..."

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"Pâtes au pesto de pistaches 👌"

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"Listé dans le guide des meilleures osteria d’Italie #FRG"

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"Solide restau typique sicilien "

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"Option sans gluten sur demande "

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"La taverna offre à tout le monde les plaisirs simples de la gastronomie sicilienne : pâtes à l’encre de seiche et au fenouil, cannelloni alla norma, fritures de la mer."

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"Cuisine familiale simple mais fraiche"

@evemiam75

"trattoria. Excellents desserts et gkace maison"

@jsg37

"We had: polpette di melanzane, spaghetti al pesto di pistacchio, spaghetti uova di pesce spada e cozze, spaghetti al nero di seppia (great)"

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"We had: polpette di melanzane, spaghetti al pesto di pistacchio, spaghetti uova di pesce spada e cozze, spaghetti al nero di seppia (great)"

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"Classifica 4'. prezzo € 20/22"

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"Coup de cœur Lonely - trattoria de quartier traditionnelle servant l'une des meilleures cuisines de la ville "

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