Restaurant Influences : Gastronomie française et bistronomique à Bordeaux
Le Restaurant Influences, situé au 36 Rue Saint-Sernin dans le quartier Saint-Sernin à Bordeaux, a été ouvert en 2018 par un couple franco-américain passionné de gastronomie. Leur objectif : offrir une expérience culinaire unique mêlant influences françaises, américaines et italiennes, dans un cadre convivial et moderne. Depuis son ouverture, le restaurant s’est rapidement fait une place parmi les adresses gastronomiques incontournables de la ville, notamment grâce à ses menus surprises et sa cuisine créative.
Spécialisé dans la gastronomie bistronomique, le Restaurant Influences propose des menus dégustation en 3, 4 ou 6 temps, avec la possibilité d’accorder vins et mets. La cuisine, semi-gastro, privilégie des produits de qualité, avec un accent sur la surprise et la découverte. La carte change régulièrement, offrant une expérience renouvelée à chaque visite. Le concept de menus surprises, souvent à l’aveugle, séduit une clientèle en quête d’originalité et de saveurs audacieuses.
L’ambiance du lieu est à la fois sobre et chaleureuse, avec une décoration épurée qui met en valeur la convivialité. Le restaurant dispose d’un espace intime avec quelques tables, idéal pour apprécier un repas en toute tranquillité. La décoration moderne et la simplicité du décor créent une atmosphère propice à la dégustation, où chaque plat devient une véritable aventure gustative, dans un cadre élégant et accueillant.
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BORDEAUX
@petitfute
"Le temps d'un repas, laissez-vous porter par un des menus surprises, gourmands et savoureux, de ce restaurant à la décoration sobre et épurée. Seulement quelques tables sont dressées pour manger en toute intimité. Aliénor, au service, est aux petits soins avec la clientèle, conseillant et présentant les plats, préparés par son époux Ronnie, aux fourneaux. Ici on savoure les recettes pensées par le couple. Leur force : l'union entre une cuisine américaine, française et parfois italienne. Les associations de saveurs sont souvent audacieuses mais toujours réussies."
Louise La ville et les nuages
@lavilletlesnuages
Mama Shelter Bordeaux
19 Rue Poquelin Molière, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par9315 utilisateurs
HORACE café.cuisine.canons
40 Rue Poquelin Molière, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par7975 utilisateurs
Møna
20 Rue de la Vieille Tour 18 et, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par4385 utilisateurs
SIP Coffee Bar
69 Bis Rue des Trois-Conils, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par2869 utilisateurs
L'Alchimiste Café Boutique
12 Rue de la Vieille Tour, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par2346 utilisateurs
suzzi
46 Rue des Trois-Conils, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par0 utilisateurs
Librairie Mollat
15 Rue Vital Carles, 33080 Bordeaux, France
Ajouté par1818 utilisateurs
Dunes Blanches chez Pascal
7 Rue de la Vieille Tour, 33000 Bordeaux, France
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Naï Naï
23 Rue du Dr Charles Nancel Penard, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par1698 utilisateurs
Be my cookie
55 Rue des Remparts, 33000 Bordeaux, France
Ajouté par1573 utilisateurs
"Recommandé par Audrey Gastronomique"
@lordmoneillon
"Délicieux et très bon rapport qualité prix (formule 5 actes 68€/pers) Nb pour prochaine fois : penser à dder table de 2 isolée contre mur à droite quand on entre "
@constancesoubry95
"Madeleine à tester via juju "
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"Une adresse gastronomique haut de gamme à Bordeaux, idéale pour une soirée spéciale. Service raffiné, plats travaillés et atmosphère élégante en font un excellent choix pour une expérience culinaire d’exception."
@kycap
"Meilleur restaurant cette annee, t’as deja graille des andives au café toi ? Tu t’rn sors pour 100€ par tete "
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"Original, service impeccable, bonne sélection de vin. On s’est régalés "
@angely.dr
"Sublime ! C’était parfait du début à la fin ! "
@estelle.pasdeloup
"super bon restaurant gastronomique, menu à l'aveugle"
@marin221
"Nous recherchions un lieu de gastronomie pour un anniversaire (60 ans de mon père). Influences a été le choix parfait. Menu surprise en 5 temps. Justesse, équilibre, créativité et émotion dans les assiettes (je ne me remets toujours pas de la sauce accompagnant le Bar). Très bon rapport qualité prix sur la qualité du menu surprise. Une carte des vins sélectionnée avec goût, conseillée par une sommelière passionnée et adorable. Petit bémol : les vins sont globalement tous (très) chers quand on s’y connaît un peu en vin. Le cadre du restaurant est confortable, intimiste tout en restant convivial. Et le service a été d’une justesse exemplaire tout au long du repas, alliant bonne humeur et connaissances à partager. Foncez y les yeux fermés, certainement une des meilleures tables gastronomiques de Bordeaux que j’ai fait."
@carobv
"Daniel Salzman au dîner de décembre Resto incroyable avec menu surprise fixe "
@tduron
"An excellent restaurant proposing a warm service and an outstdanding cuisine rich in flavours."
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"Anniversaire des 3 ans. Super menu et staff très sympa 69€ 5 temps"
@eliott.brodin
"Tout le monde prend le même menu"
@william.pillet
"Super restaurant à Bordeaux offert par Gauthier pour mes 26 ans ! Menu unique et surprise changeant chaque soir. Service parfait. Je recommande ! "
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"Menu surprise. Accord mets et vin en supplément "
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"Semi gastro, menu surprise"
@gerinxe
"Menu surprise en 4 ou 6 temps "
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"Menu surprise en 3 plats pour 65€. Excellente cuisine, produits de qualité. Vraiment incroyable. Service impeccable. Très copieux. Très bonne expérience. "
@loanemgn
"Menu surprise dégustation 60"
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"Menu identique pour l’ensemble de la table"
@juliettrv
"Menu surprise, fusion américaine/française "
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"4.8 Menu découverte 58 Degustation 78"
@cecinthesky
"Menu dégustation entre 32€ et 55€"
@floflo09
"Concept : menu surprise ! Menu Découverte 58€ / Menu dégustation 78€"
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"Un sympathique couple franco-américaine, entre cuisine et service, propose des assiettes parfumés et savoureuse, aux influences française, américaine et italienne. "
@hotelparticulierbordeaux
"Recommandé guide Michelin "
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"Gastronomique Menu 65 à 85€ Accord mets vins 35 à 45€"
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"Restaurant gastronomique, excellent Salle très agréable Menu découverte à 55€"
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"menu surprise en 5 temps à 72€"
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"Reco Michelin : À deux pas de la place Gambetta, cette façade anodine réserve une très jolie surprise. Un sympathique couple franco-américain, Ronnie sous la toque (qui a travaillé en Californie, dans de solides établissements) et Aliénor, entre cuisine et service, propose des assiettes parfumées et savoureuses, aux influences française, américaine et italienne"
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"Le temps d'un repas, laissez-vous porter par un des menus surprises, gourmands et savoureux, de ce restaurant à la décoration sobre et épurée. Seulement quelques tables sont dressées pour manger en toute intimité. Aliénor, au service, est aux petits soins avec la clientèle, conseillant et présentant les plats, préparés par son époux Ronnie, aux fourneaux. Ici on savoure les recettes pensées par le couple. Leur force : l'union entre une cuisine américaine, française et parfois italienne. Les associations de saveurs sont souvent audacieuses mais toujours réussies."
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"3 ou 5 plats surprise : fin et délicieux "
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"Gastro - cuisine créative - très bon - budget ++"
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"Excellent ! 2 menus dégustation surprise du chef. Accord mets et vins possible. "
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"Réservation pour dimanche 17 octobre à 12h30 "
@kris_hg
"Menu unique 52€ E+P+D. Cuisine créative et de bonne qualité "
@stephan.garibal
"Très bon mais rien d’exceptionnel pour le prix. Service pas fou"
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"No menu available in this gastro restaurant. You need to trust the chef !"
@discoverwithdasha
"Excellent, menu dégustation 69 euros vaut le coup "
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"Conseillé par maman et papa"
@_finesbouches_
"Menus cache avec jeu de texture et de saveurs attention menu à 42 euros ou 65 euros"
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"Déjeuner samedi et dimanche Diner du jeudi au lundi "
@ansopj
"Menu surprise avec accords mets et vins"
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"Incroyable du début à la fin, serveurs adorable "
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"Resto gastro très bon recommandé par un ancien collègue de Johanna 60 euros environ le menu "
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"Bon mais pas complétement dingue "
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"Menu découverte 42€ + 25€ accord mets et vins "
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"on a adoré! pas de menu que des surprises 40euros en moyenne"
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"Top Restaurant Bordeaux. Gastro"
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"top ! réserver bien à l'avance- formule 6 mets trop copieuse"
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"Bib Michelin. Menu surprise. Plutôt bon rapport qualité / prix. Cadre agréable et bon accueil."
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"Formule à 37€ le midi ou dégustation à 56€"
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"Top ristorante da provare con Mirco "
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"Très bon restaurant La déco est un peu vieille mais la cuisine est vraiment superbe ! Très bon menu unique"
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"Très bon restaurant La déco est un peu vieille mais la cuisine est vraiment superbe ! Très bon menu unique"
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"Menu surprise qui respecte les allergies et les goûts de chacun. Un service très agréable. Une cuisine délicieuse et présentée avec soin. "
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"Menu surprise qui respecte les allergies et les goûts de chacun. Un service très agréable. Une cuisine délicieuse et présentée avec soin. "
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"dégustation sans savoir ce qu’on mange, menu secret "
@coraccah
"Menu à 35€ le jeudi et vendredi midi"
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"Très bon resto avec excellent rapport qualité prix. Menu unique variant en fonction des saisons et des envies du chef"
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"Excellent gastro testé avec Brieuc (femme en salle et mari en cuisine). 29€ entrée plat dessert + 20€ vins. 40€ menu dégustation + 30€ vins"
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"dans la lignée de Racine, Garopapilles "
@eddygd
"un restaurant a essayer absolument quand on est à Bordeaux ! Le menu surprise qui change au fil des saisons et nous émerveille chaque que nous y allons."
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"Décembre 2016. Menu avec accord mets et vins. Adapté vegan."
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