Restaurant Influences

Restaurant Influences : Gastronomie française et bistronomique à Bordeaux

Le Restaurant Influences, situé au 36 Rue Saint-Sernin dans le quartier Saint-Sernin à Bordeaux, a été ouvert en 2018 par un couple franco-américain passionné de gastronomie. Leur objectif : offrir une expérience culinaire unique mêlant influences françaises, américaines et italiennes, dans un cadre convivial et moderne. Depuis son ouverture, le restaurant s’est rapidement fait une place parmi les adresses gastronomiques incontournables de la ville, notamment grâce à ses menus surprises et sa cuisine créative.

Spécialisé dans la gastronomie bistronomique, le Restaurant Influences propose des menus dégustation en 3, 4 ou 6 temps, avec la possibilité d’accorder vins et mets. La cuisine, semi-gastro, privilégie des produits de qualité, avec un accent sur la surprise et la découverte. La carte change régulièrement, offrant une expérience renouvelée à chaque visite. Le concept de menus surprises, souvent à l’aveugle, séduit une clientèle en quête d’originalité et de saveurs audacieuses.

L’ambiance du lieu est à la fois sobre et chaleureuse, avec une décoration épurée qui met en valeur la convivialité. Le restaurant dispose d’un espace intime avec quelques tables, idéal pour apprécier un repas en toute tranquillité. La décoration moderne et la simplicité du décor créent une atmosphère propice à la dégustation, où chaque plat devient une véritable aventure gustative, dans un cadre élégant et accueillant.