Tasted 100% Blind : Restaurant Péruvien et Bar à Vin à Bordeaux
Situé au 31 Rue du Château d'Eau dans le quartier Saint-Michel à Bordeaux, Tasted 100% Blind a ouvert ses portes en 2020. Fondé par un chef passionné de cuisine péruvienne et de vin, ce restaurant innovant offre une expérience unique mêlant gastronomie et œnologie. Depuis son ouverture, il séduit les amateurs de découvertes culinaires et de vins du monde entier, notamment en proposant des dégustations à l'aveugle, où les clients devinent cépages et origines.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités péruviennes revisitées, notamment ses ceviches, ses plats à base de poisson, de bœuf et de crevettes, accompagnés de vins bio ou en biodynamie. La dégustation de vins à l'aveugle est le point fort, permettant aux convives de découvrir des crus variés tout en appréciant une cuisine aux influences sud-américaines. Des tapas à partager complètent l’offre, idéale pour une expérience conviviale et gourmande.
L’ambiance de Tasted 100% Blind est chaleureuse et décontractée, avec un décor simple mais authentique. Le lieu, à taille humaine, favorise les échanges et la découverte, dans une atmosphère où la convivialité prime. La décoration épurée et l’éclairage tamisé créent un cadre propice à la dégustation et à la détente, faisant de chaque visite un moment privilégié pour les amateurs de vins et de cuisine péruvienne.
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MAMA ROOFTOP BORDEAUX
19 Rue Poquelin Molière, Bordeaux Gironde 33000
Ajouté par9293 utilisateurs
"Péruvien - fusion japonais / avec Titi le 05/01/26 très booooon"
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"Inspiration péruvienne Vin à l’aveugle Un peu cher "
@soleine_m
"Cuisine péruvienne et japonaise, avec accord mets et vins à l'aveugle."
@guillaume.bebin
"Conseils du resto-bar à vins Aimer à Audenge"
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"une carte variée et délicieuse restaurant de petite taille les vins (du monde entier) en accord avec les plats et les gouts de chacun se dégustent a l'aveugle (pépites hongroises)"
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"Conseillé par Sébastien Boéro"
@andybeziade42
"Influences sud américaines"
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"Péruvien Calamar Boeuf Brownie en retrait "
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"Anna Lavigne Connie . Plus vins a l’aveugle "
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"Péruvien askip incroyable "
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"péruvien, apparemment excellent"
@baniouts
"a essayer, top 5 trip advisor 43€ le menu "
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"Restau péruvien avec de très bons ceviche et le vin servi à l’aveugle "
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"Si vous êtes un amateur de bons crus, vous venez de trouver votre nouvel endroit préféré ! Ici, vous pourrez choisir ce que vous mangez, mais vous n'aurez pas la possibilité de choisir ce que vous buvez. Vous ferez une dégustation à l'aveugle et dès la première association entre la gorgée et la bouchée, vous ressentirez la magie opérer."
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"Le concept vaut le détour pour tous les amoureux du vin Vous ne saurez pas ce que vous dégustez, jusqu’à la fin. Ils prennent le temps de vous écouter pour vous proposer le vin qui vous convient et qui s’accorde avec votre plat Possibilité de prendre des tapas à partager "
@parangelle
"An authentic Peruvian chef specializing in refined Nikkei cuisine."
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"resto péruvien, vin à l'aveugle "
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"Plats originaux et trop bons avec vin a l’aveugle Pour une occasion particulière "
@chlo.brt
"Restaurant français à tester. Dégustation de vin à l’aveugle. Réservation possible. "
@em.taddei
"Restaurant aux influences péruviennes. Le concept : en fonction de nos préférences, on nous sert un vin à l’aveugle qui s’accorde avec nos plats. Ils servent des vins du monde, mais que des vins bio ou en biodynamie. "
@lina.olivares.lo
"reco de Victor vins délicieux "
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"La cuisine est très bonne malgré que le patron soit un co***** "
@_tiphaiine
"Devinette sur le choix du vin"
@sarahmahe
"Hyper bon fusion japonnaise et vin aveugle ! Avec fab 23 aout 2024"
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"Restaurant inspiration péruvienne, ceviche à tomber, verre de vin à deviner apporté avec chaque plat"
@dolcevitaba
"Le meilleur ceviche de Bordeaux. Super qualité produits et plutôt bien servi pour ce genre de plats. A tester pour les amateurs."
@andres_berassandro
"Dégustation de vin à l’aveugle Cuisine peruvienne "
@vmrc00
"Restaurant teste avec Hanane et Antoine. Restaurant chilien un peu gastro. Service un peu long "
@eva33260
"Entrée : Causa a la limeña Ecrasé de pommes de terre et Aji Amarillo, piment doux péruvien, crevettes, avocat, coriandre, sauce aux piquillos acevichada. Servie froide. Plat : Ceviche de Pescado Dorade crue dans du Leche de Tigre (céleri, gingembre, ail, citron vert), oignons rouges, purée de patates douces, Cancha péruvienne"
@estellebacht
"Cuisine péruvienne - un excellent ceviche. Pas de carte des vins : le patron nous demande nos goûts et nous apporte un verre de vin. Il faut trouver le cépage et l’origine."
@activflo
"Le cadre est assez simpliste mais tout se passe dans l’assiette et dans le verre. Degustation des vins a l’aveugle, et influence sud americaines sur la nourriture. On s’est regalees."
@carobv
"Le restaurant qui m’a fait arrêter d’être vege. Pas merci. Heureusement la dame a dit j’étais stylee "
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"Restau péruvien (super ceviche) avec dégustation des vins à l’aveugle "
@chloe.ve
"Très bon restaurant péruvien qui fait des ceviches, et avec un concept sympa où on doit deviner le cépage et l'appellation des verres de vin qu'on nous sert."
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"Accueil chaleureux. Nourriture bonne Resto peruvien "
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"restaurant péruvien très bien "
@corinne.mouradian
"Peruvien + blind test de vin 🧡🧡🧡🧡"
@giadapgns
"Excellente cuisine avec verre de vin à l'aveugle"
@jgrolleau
"menu à 35€ le soir, bistronomiqud"
@maurinetteetpauliflux
"ultra cher et rien à manger "
@etienne.baranger44
"resto peruvian avec blind test vin, un oeu chere"
@cedchet
"cerveza de maracuyá recomendado por LAU"
@susorueda
"On décrit son envie et le serveur choisit pour nous"
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"Restaurant qui propose des dégustations de vin à l’aveugle pour apprendre l’œnologie (2 verres de blanc & 3 de rouge)🍷 Super expérience, l’équipe est super sympa et s’adapte au niveau de chacun ! On peut ensuite rester pour manger. Cuisine péruvienne pleine de saveurs ! Super moment !"
@margot.collavini
"Cuisine péruvienne savoureuse ! Concept original avec dégustation des vins a l'aveugle "
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"Très bonnes assiettes et vins du monde à l’aveugle "
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"Péruvien Carte/spécialité qui change régulièrement ?"
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"Restaurant péruviens, avec spectacle de chien moyen. Penser à réserver par téléphone."
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"Cuisine vraiment vraiment pas mal, Cuisine peruvienne. Super service. Super pour déguster des vins"
@chloe.bernault
"Péruvien / vin servit à l’aveugle "
@elise8787
"cantine peruvienne menu du soir entre + plat + dessert 35€"
@meelissa10
"Bar à vin avec un concept super sympa. Tu ne demandes pas un vin en particulier mais ils te posent des questions sur tes préférences et te font goûter le vin. Plus tard ils viennent pour te faire deviner l’origine. "
@pimboli.auriane
"Menu soir EPD 35€ et EP/PD 27€ Dégustation de vin à l'aveugle "
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"Amateur de bons crus... ici tu choisis ce que tu manges mais pas ce que tu bois. Tu feras une dégustation à l'aveugle et dès la première association gorgée-bouchée, la magie opèrera."
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"Dégustation de vins à l’aveugle"
@pierrejouanny33
"RESTAURANT COUP DE COEUR À BORDEAUX"
@theanaaa
"Bistrot gastronomique Menu du soir Entrée Plat Dessert 35€ Vins à l'aveugle"
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"Peruvien - espagnol. Vin à l’aveugle"
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"Spécialités espagnoles / péruviennes 😋 Vin à l’aveugle, le jeu est de deviner sa provenance :)! Je recommande "
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"Petit bar à vins trop mimi où ils servent les vins à l’aveugle en fonction de nos goûts ! "
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"Dégustation vin à l'aveugle, cuisine péruvienne espagnole "
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"Il faut deviner la bouteille de vin ! A faire !! "
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"Dégustation vins à l’aveugle "
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"Le principe est de deviner les cépages des vins dégustés, accompagnés de plats typiques d’Amérique Latine. Je recommande. "
@ambreforestier9
"L’équipe est génial !! Petit show du chien du gérant pendant le repas j’adore ça change ! Menu pas excessif est très bonne cuisine française et péruvienne mélangé 🥰"
@laurielafrenchie
"Concept original, vin à l’aveugle "
@charlotte.rs
"Bar à vin où il faut deviner ce que l'on boit Tapas "
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"Dégustation de vin à l’aveugle, belle expérience "
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"Petit restaurant sympathique où vous pouvez réaliser des dégustations de vins à l’aveugle. Prix accessible. "
@helenamtbn
"Dégustation de vin à l’aveugle "
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"Déguster une bouteille de vin à l’aveugle"
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"Très sympa, bons plats à partager, vin dégusté à l'aveugle (attention environ 6€ le verre) Dessert un peu light en quantité"
@t.blandine
"dégustation à l’aveugle et food "
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"Nourriture locale avec accord mets et vins"
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"Pas reuch et bien cuisiné. Bons desserts."
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"Assiettes à partage 10 euros Fromage charcuterie planche mixte ou Vegan "
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"Accords mets/vins, vite cher mais très sympa"
@nembuleuse
"Concert troisième mardi du mois / Vignerons le premier mardi du mois "
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"Dégustation à l’aveugle de vin (5-7€ le verre) avec plein d’explications ! Choix varié mais limité de plats : tempura de légumes, ribs à la goyave, assiettes de charcuterie, fromage, etc … les serveurs sont super sympas ! "
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"Camilleinbordeaux= Le concept ? Interroger les clients sur leurs envies et leur servir un vin à l’aveugle. Aux clients de découvrir cépages, appellations, et soyons fous, millésimes ! L’exercice n’est pas facile mais c’est très fun ! D’autant que Martin sait nous surprendre avec des vins du monde entier dont le point commun, et pas des moindres, est qu’ils sont bio ou en biodynamie."
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"Bar à vin en dégustation à l’aveugle "
@christine.monpezat
"Restaurant avec degustation de vin a l’aveugle "
@alicia.jck
"Dégustation à l'aveugle. Le poulpe est incroyable, le dessert hyper original ! "
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"Vin à l’aveugle étrangers et français + bons plats petite carte"
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"Dégustation de vins à l'aveugle sur la base des plats choisis "
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"Dans ce lieu atypique on déguste a l’aveugle une sélection très pointue de vins du monde entier. En accompagnement une cuisine aux accents sud américains. "
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"Vin a l’aveugle du monde entier. Cuisine inspiration péruvienne & sud-américaine "
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"Petit resto sympa. Peu de plats mais très bon. Proposition de vin à l’aveugle "
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"Dégustation de vins à l’aveugle "
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"Bar vin dégustation aveugle très bien "
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" Carte courte, française inspiration Amérique latine. Vin naturels sélectionné à l’aveugle selon les goûts. Personnel sympa, très bon rapport qualité prix "
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"⭐⭐⭐⭐⭐ compter 40€ par personne (entrée, plat, dessert + 2 vins) réservé par la fourchette avec 🐣"
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"Tapas et on goûte du vin à l’aveugle / concept sympa "
@ludiwine_b
"Dégustation de vins à l’aveugle Grâce à eux j’ai pu découvrir mes cépages préférés "
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"Martin Santander sommelier. Dégustations à l’aveugle "
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"Un bar à vin gastronomique à tester ! En plus le patron péruvien est adorable !"
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"Choix du vin à l’aveugle, -20% avec la fourchette"
@alix.brhs