Le Fromager de La Fruitière du Mont-Salève

FRANCE CAMPING CAR

@petitfute

"Producteurs de Reblochon AOP. Cette fruitière de terroir fait partie des Fruitières Chabert. Créées en 1936 par Camille Chabert, à Vallières, elles préservent depuis trois générations la grande tradition des fruitières des Pays de Savoie, affirmant leur amour du terroir et conservant la mémoire des recettes ancestrales ; contribuant ainsi à maintenir vivace une vie économique et sociale propre aux Savoyards. Perpétuer le bon goût des produits traditionnels en utilisant les technologies d'aujourd'hui, voilà l'esprit futé des fruitières Chabert ! Depuis les années 2000, l'entreprise a peu à peu intégré dans son giron de nombreuses fruitières indépendantes. Celle du Mont Salève produit du reblochon AOP. Une galerie permet de découvrir les techniques de fabrication (visite libre et gratuite). La fabrication a lieu uniquement le matin. Cette fruitière appartient au réseau des Itinéraires des Fromages de Savoie."