Smelt & Co. Gastro Spot / Kombucha

Smelt & Co. Gastro Spot / Kombucha : restaurant à Istanbul

Fondé en 2023 par un chef passionné, Smelt & Co. Gastro Spot / Kombucha s’inscrit dans la dynamique de la scène culinaire d’Istanbul. Situé dans le quartier historique de Balat, l’établissement a rapidement gagné en notoriété grâce à son concept innovant mêlant cuisine turque moderne et ambiance de speakeasy. Ce restaurant, véritable ristorante de la bistronomie, offre une expérience unique où tradition et modernité se rencontrent dans un cadre convivial. La carte, soigneusement élaborée, met en avant des plats turcs revisités, accompagnés de boissons originales, notamment du kombucha, pour une dégustation authentique et rafraîchissante. La convivialité du lieu, associée à un service discret, en fait un lieu prisé par les amateurs de bonne cuisine et d’atmosphère chaleureuse à Istanbul. La décoration, mêlant éléments vintage et touches modernes, crée une ambiance à la fois cosy et mystérieuse, idéale pour une soirée entre amis ou en couple, dans un cadre qui semble dissimulé mais qui révèle un véritable joyau culinaire.