Huilerie de Neuville

"C'est une huilerie importante et ancestrale, née en 1850, équipée d'une grosse meule en pierre qui broie noix, noisettes, amandes, cacahuètes et colza bio, et forte de trois presses hydrauliques en fonte d'où sort un nectar qu'on laisse décanter de quinze jours à un mois. La fabrication a lieu toute l'année car les matières premières peuvent être stockées au froid. N'hésitez donc pas à aller voir l'intéressant procédé de production des huiles, et tout jus donne lieu à une dégustation. La maison fabrique aussi des vinaigres de fruits (framboise, fruit de la passion, cassis...) et de légumes (poivron, tomate/basilic...) et vend des produits locaux et de l'épicerie fine plutôt provençale."