Patisserie Pièr-Marie Le Moigno - Chocolatier
Patisserie Pièr-Marie Le Moigno à Lorient : Chocolatier et Boulangerie
Fondée en 2014 par le chef Pièr-Marie Le Moigno, ancien pâtissier de renom à Paris, la Patisserie Pièr-Marie Le Moigno est située au 8 Rue Victor Masse, dans le quartier de Lorient. Depuis son ouverture, cette adresse est devenue un lieu incontournable pour les amateurs de pâtisserie, chocolatier et boulangerie, alliant tradition bretonne et savoir-faire parisien. La boutique propose un univers où se mêlent passion du sucré et produits locaux, avec une attention particulière portée à la qualité et à la finesse des créations. Les clients peuvent y découvrir une large gamme de douceurs, du baba au rhum aux tartes Émotions, en passant par des barres chocolatées et des glaces, parfaites pour un goûter ou un café gourmand.
La spécialité de la maison réside dans ses pâtisseries peu sucrées, où le chocolat et la pistache apportent une touche d'originalité. La boutique se distingue par ses recettes revisitées, élaborées à partir de produits rigoureusement sélectionnés dans l’atelier attenant. La tarte au citron, le Paris-Brest ou encore le baba Retour des Indes sont autant de délices qui font la renommée de la maison. L’ambiance chaleureuse et le décor élégant de la boutique invitent à une dégustation conviviale, que ce soit sur place ou à emporter. La boutique offre également des ateliers sucrés en petit comité, pour partager la passion du bon goût dans un cadre authentique et cosy.
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"On avait connu Pièr-Marie Le Moigno dans la cour des pâtissiers réputés de palaces à Paris, à la tête du sucré du Park Hyatt. En 2014, il a retrouvé sa Bretagne en ouvrant, avec sa compagne Gaëlle, une première boutique à Lorient, que vous pourrez découvrir entre le stade du Moustoir et les berges du Scorff. Son baba Retour des Indes est absolument irréprochable et fait sa réputation depuis des années, mais ne passez pas non plus à côté du chou vanille, des tartes Émotions sur biscuit meringué, des barres chocolatées, des glaces ou du tiramisu."
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"Pâtisserie très peu sucrée on sent bien le chocolat pistache entière dans la pâte du gâteau vraiment bon"
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"Reco Côte Ouest Goûter le baba retour des Indes, le crack-crack et le paris-brest. "
@rox.gd
"in La France des pâtisseries Excellent Paris-Brest selon M le Monde"
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"A Lorient, l'enseigne Pier-Marie n'a plus à être présentée. Depuis 2014, les délicates et savoureuses pâtisseries ont emporté les faveurs des habitants. Ici, tout est réalisé à partir de produits locaux rigoureusement sélectionnés et préparés dans l'atelier attenant. Les créations sont aussi jolies et fines à l'oeil qu'en bouche. Coup de coeur pour le baba au rhum et la tarte au citron, subtilement revisités pour le plus grand plaisir des papilles. Vous pourrez déguster les pâtisseries sur place ou à emporter. Des ateliers sucrés sont proposés en petit comité."
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"La France des pâtisseries."
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"Formation Ferrandi, puis Michel Guerard, puis Meurice et Hyatt. Boutique à Lorient et Vannes."
@karinphilippe51
"2018 conseillé par fulguropain Kouing amann"
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"Des pâtisseries d’un grand chef ! "
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"Big-up pour la Pavlova !!! 😍"
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