Restaurant Louise - Cuisine Gastronomique à Prix Abordable
Situé au cœur de la ville, le restaurant Louise est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Dirigé par le chef Julien Corderoch, ce restaurant gastro propose des menus surprises composés de délicieux plats de la mer et de plats végétaux, mettant en valeur des poissons pêchés de manière durable. L'ambiance chaleureuse et contemporaine vous invite à découvrir des saveurs uniques, telles que le sashimi de dorade royale, le pesto d'herbes sauvages et la carotte sauvage; les coquilles Saint-Jacques crues, le bouillon chaud de crevettes grises au coriandre et sauce ponzu; le lieu doucement cuit à la vapeur, le chou-fleur crémeux et les shiitake rôtis au beurre miso. Le menu du déjeuner est une véritable affaire, accompagné d'une sélection de vins à prix raisonnable. Réservez votre table dès maintenant pour une expérience gastronomique inoubliable!
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"Carte des vins à prix sages "
@c.garinet
"La cuisine de Julien se distingue par ses saveurs acidulées, aigres, grasses et salées. Axée exclusivement sur les poissons et les légumes, elle se veut simple, épurée, respectueuse de l’environnement, ancrée dans le terroir local et fraîche. MER / VILLE : 30€ (Menu à l'aveugle, midi uniquement, hors week-end et jours fériés) Entrée Plat Dessert BILGROIX : 65€ (Menu à l'aveugle, menu uniquement produits marins) 5 ancrages TADORNE : 95€ (Menu à l'aveugle, menu uniquement produits marins) 8 ancrages "
@nickoparis15
"restaurant gastronomique (1 étoile), eco responsable et produits essentiellement de la mer. 30e le menu du midi entrée, plat, dessert. entre 65-90 pour les menus du soir en 5 ou 8 temps"
@valentindematteis
"Menu soir 5 ancrages 65€ : amuse bouche: huîtres avec une gelée poivrée + tartelette sardine Tartare mulet + mousseline Chaire Araignée pistache + asperges Barbue Rhubarbe Riz au lait Saveur exceptionnel"
@vava9606
"Petit menu a midi. Cuisine de la mer"
@ec1967
"1 Michelin star 2024 (new) Chef Julien Corderoch Louise was chef Julien Corderoch's great-grandmother, and it was she who sparked his love of food and, indeed, his culinary vocation. In a warm, contemporary interior, he proposes surprise menus made up of tasty seafood and plant-based dishes, making good use of sustainably caught fish (line and small-boat fishing) and drawing on his knowledge of the maturing process: gilthead sea bream sashimi, wild herb pesto and wild carrot; raw scallops, warm broth of brown shrimp with coriander and ponzu sauce; gently steamed pollack, creamy cauliflower and shiitake roasted in miso butter. The lunchtime menu is a genuine bargain. Reasonably priced wines."
@nchavotier
"Un vrai délice de dîner à l’aveugle les plats marins : un must !!"
@kiquine
"Chef.fe.s invités au festival Mythos 2023"
@Crevette
"Gastronomique Étoilé Michelin "
@jeanneau
"Cuisine originale et raffinée avec des produits simples de qualité… beaucoup de saveurs a découvrir dans un décor cosy. "
@carolebdlc
"Gastronomica - Eté 2022, midi 29 €, soir menu de 55 à 85€"
@peronlau
"Cuisine gastronomique expérimental, goûts très particuliers "
@mistermanouk
"Restaurant de produits de la mer en 5 ou 8 ancrages, menu surprise ! La salle est à l'image de la cuisine, moderne, sobre mais pleine de goût. J'aime bien le fait d'avoir vue sur la cuisine. Dans l'assiette, un savoureux melange de Bretagne et Japon, on y retrouve des algues, du dashi, du yuzu mais aussi des huîtres et des artichauts. Le menu a été pensé avec soin rendant l'expérience unique. Seul point négatif, la salle est un peu bruyante."
@tortueenvadrouille