Phở Hòa Pasteur

Phở Hòa Pasteur : l'institution du pho vietnamien à HCM

Fondé en 1968, Phở Hòa Pasteur est une véritable institution du restaurant vietnamien à Thành phố Hồ Chí Minh. Situé au 260C Pasteur, dans le quartier de Phường 8, ce lieu a su fidéliser une clientèle locale et touristique grâce à ses pho authentiques, préparés selon la tradition vietnamienne. La réputation du restaurant repose sur ses bouillons savoureux, ses coupes de viande variées, telles que bœuf, tendons ou abats, ainsi que ses boulettes de bœuf, qui font la fierté des amateurs de cuisine viet. La carte propose également des plats d’accompagnement vietnamiens, offrant une expérience culinaire complète dans un cadre chargé d’histoire. Depuis son ouverture, Phở Hòa Pasteur a été salué par de nombreux guides, notamment Michelin, et figure parmi les adresses incontournables pour déguster un pho de qualité à HCM. La simplicité de son décor, mêlant authenticité et convivialité, contribue à l’atmosphère chaleureuse du lieu. L’ambiance y est décontractée, avec un décor typique vietnamien qui transporte les visiteurs dans l’univers culinaire du Vietnam, sans prétention mais avec beaucoup de charme.