Instant V - Pâtisserie - Chocolaterie - Salon de thé

Instant V - Pâtisserie Vegan à Aix-en-Provence

Fondé en 2023 par Mathilde et Quentin Béchard, Instant V est une pâtisserie vegan située au 1 Rue Roux Alpheran, dans le quartier d'Aix-en-Provence. Ce lieu s’inscrit dans une démarche éthique et végétale, proposant des créations artisanales alliant saveurs et respect de l’environnement. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisserie végétale, avec une offre variée de gâteaux, viennoiseries et chocolats, dont certains sans gluten, pour satisfaire toutes les envies de goûter ou de café entre amis. La philosophie de l’établissement repose sur la qualité, la créativité et le fait maison, avec une attention particulière portée à l’éthique et à la gourmandise.

Instant V se distingue par ses spécialités, notamment ses pâtisseries végétales, ses viennoiseries fondantes et ses chocolats fins. Le salon de thé propose un large choix de cafés et de thés, parfaits pour accompagner un gâteau ou un petit déjeuner. La carte évolue au fil des saisons, offrant des options telles que le carrot cake, la tarte au citron ou encore le matcha. La décoration intérieure, élégante et chaleureuse, crée une ambiance cosy et moderne, invitant à la détente. L’espace, joliment décoré, reflète l’amour du fait maison et la passion pour la pâtisserie végétale, dans un cadre agréable où il fait bon venir goûter et partager.