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La Crusaz, 90 Route de la Plagne, 74110 Morzine, France
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Morzine, France
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BESTJOBERS, Elisa & Max
@bestjobers
"On s’est régalé! Cuisine soignée, un velouté de potimarron juste excellent, viandes tendres, mousse au chocolat tuerie. Une super adresse "
BEST OF FRANCE
@petitfute
"Le meilleur d'une cuisine savoyarde qui dépasse tous les clichés, c'est celle que vous allez savourer à la R'Mize. Au coeur du vieux village des Gets, deux passionnés de restauration -Jessica et Emmanuel Michaud- vous reçoivent dans leur belle maison. Habile mélange de traditionnel et de touches contemporaines, la salle offre un magnifique écrin de convivialité à nos repas en amoureux, en famille ou entre amis. A la R'Mize, avec le chef Emmanuel Michaud, quand on parle "cuisine savoyarde", il faut d'abord penser à "cuisine faite à partir des meilleurs produits locaux". Le chef n'utilise que des produits frais, des produits bruts transformés et cuisinés sur place avec un savoir-faire remarquable. Le terroir comme on l'aime au rythme des saisons avec, par exemple, un menu Chasse (noisettes de chevreuil, pavé de cerf, terrine de lièvre...) de septembre à début novembre ou un Foie gras poêlé avec le boudin noir à l'automne. Spécialités savoyardes, comme ces fondues servies avec de la charcuterie du terroir, pour se réchauffer l'hiver, et des plats savoureux toute l'année : Risotto crémeux noix de saint-jacques et jus de langoustines, des ris de veau, un dos de bar frais avec une crème légère, un filet de canette servi avec des girolles fraîches... Sans oublier une Mousse au chocolat cuite comme un soufflé éclats de fèves de cacao et glace au yaourt bulgare. Carte des vins d'inspiration locale pour une harmonie parfaite. Une délicieuse R'Mize recommandée par un Futé gourmand."