Joia

Joia : Ristorante étoilé végétarien à Milan

Fondé en 1996 par le chef étoilé Gualtiero Marchesi, Joia est devenu une référence incontournable pour les amateurs de cuisine végétarienne et vegan à Milan. Situé dans le quartier de la Zona 3, ce ristorante a su allier tradition et innovation, proposant des plats raffinés qui mettent en valeur des ingrédients de saison dans un cadre élégant. La philosophie du lieu repose sur une cuisine respectueuse de l’environnement, avec une attention particulière portée à la durabilité, comme en témoigne sa distinction Michelin Green Star.

Joia se distingue par ses spécialités, notamment ses menus dégustation végétariens et vegans, ainsi que son fameux piatto quadro, servi à midi en semaine pour seulement 30 euros. Le restaurant propose également une cuisine haute gastronomie, étoilée, qui séduit aussi bien les gourmets que ceux en quête d’options végétales sophistiquées. La créativité du chef et la qualité des produits en font une adresse de choix pour une expérience culinaire exceptionnelle.

L’ambiance de Joia est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré et sophistiqué qui invite à la détente. La salle, lumineuse et élégante, offre une atmosphère conviviale où l’on peut apprécier un repas dans le calme, entouré d’œuvres d’art et d’un mobilier contemporain. Un lieu parfait pour savourer une cuisine végétarienne étoilée dans un cadre inspirant, où chaque détail est pensé pour le plaisir des sens et la découverte gastronomique.