La Braise

La Braise à Reims : Restaurant français et viande en terrasse

La Braise, situé au 1 Rue Jean-Jacques Rousseau dans le quartier Hôtel de Ville à Reims, a ouvert ses portes en 2022 sous la direction de Baptiste et Jessica du Coq Rouge. Ce restaurant français s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de viande et de cuisine authentique. Son ambiance chaleureuse et conviviale reflète l’esprit de la gastronomie locale, offrant un lieu où l’on se sent comme chez soi.

Ce resto se distingue par ses spécialités de viandes cuites au feu de bois, notamment la côte de bœuf, la dorade royale ou encore le côte de cochon, accompagnées de légumes grillés. La Braise propose une carte simple mais savoureuse, avec des plats généreux et une sélection de vins de qualité, dont certains grands crus au verre. La formule midi, avec deux ou trois plats, est très appréciée pour son rapport qualité-prix, permettant de découvrir une cuisine française authentique dans un cadre agréable.

L’ambiance de La Braise est résolument moderne avec une décoration qui mêle touches western chic et éléments rustiques. La terrasse, idéale pour profiter des beaux jours, invite à la détente dans un cadre cosy et convivial. Que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un dîner en famille, ce restaurant offre une expérience culinaire chaleureuse, où la qualité des produits et l’accueil sont au cœur de la visite.