Fiesta Chiclayo Gourmet - Chiclayo
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PÉROU
@petitfute
"Un restaurant gourmet sous la coupe d'Hector Solis qui, quand on évoque la cuisine du nord, est l'un des chefs incontestés. Le lieu idéal pour goûter aux plats locaux dont beaucoup disent que c'est la meilleure cuisine du Pérou. On trouve des ceviches et fruits de mer bien sûr, mais il faudra aussi goûter au cabrito ou à la tortilla de raya , deux spécialités locales incontournables. Les assiettes sont joliment présentées et les plats raffinés. Bon service. Un très bon rapport qualité-prix. Le chef a aussi ouvert une antenne à Lima."