28 Posti : Restaurant italien à Milan, une expérience unique
Fondé par le chef Marco Ambrosino, 28 Posti a ouvert ses portes à Milan dans le quartier Navigli, sur la Via Corsico, en 2019. Ce ristorante, nommé ainsi pour ses 28 sièges, est une création de Silvia Orazi, dont la mère accueille chaleureusement les convives dans un intérieur alliant authenticité et modernité. Le chef, formé notamment chez NOMA à Copenhague, propose une cuisine italienne contemporaine, influencée par ses racines à Procida et ses expériences internationales, avec un menu en constante évolution. La carte met en avant des plats innovants, comme le rigatoni au miso ou le dessert aux saveurs surprenantes, offrant une expérience culinaire raffinée et créative, idéale pour une cena italienne inoubliable. La sélection de vins naturels et la présentation soignée renforcent l’atmosphère sophistiquée du lieu.
L’ambiance à 28 Posti est à la fois intime et élégante, avec un décor épuré signé Cristina Celestino, qui valorise la matière et la simplicité. La cuisine ouverte permet aux clients d’observer la préparation des plats, ajoutant une dimension conviviale à l’expérience. Le lieu, petit mais soigneusement conçu, invite à la découverte d’une cuisine italienne moderne, où chaque détail est pensé pour offrir un moment de dégustation exceptionnel. Que ce soit pour un dîner gastronomique ou une expérience culinaire innovante, 28 Posti demeure une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne et de gastronomie créative à Milan.
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Cartoville Milan 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Milan 2024 (Quartier F) !"
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
A Milano Puoi
@amilanopuoi
Alice Foodie
@alicefoodie
Alfredo Casadei Piferi
@alfredopiferi
"Plus d'infos dans le Cartoville Milan 2025 (Quartier F) !"
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"28 Posti is a respite from the young crowds that gather on the cobblestones outside bars along the canals in Navigli. Owner Silvia Orazi’s mother welcomes guests to the small restaurant, with a delightful interior that allows the modern food and natural wines to shine. Meanwhile, chef duo Andrea Zazzara and Franco Salvatore work in the windowed kitchen in full view. Select a tasting menu of three, five, eight, or 10 dishes (vegetarians will not be disappointed if they give the restaurant advance notice). Or go a la carte with wacky yet seamless plates like guinea fowl breast with milk, honey, offal ragu, chocolate gelato, radish, kefir, and tarragon."
@chaunch26
"Plus d'infos dans le Cartoville Milan 2024 (Quartier F) !"
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"Goûtez artichauts farcis à la truffe noire"
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"Provato prima che chef Ambrosino lo lasciasse."
@davide.boy2
"Owner Silvia Orazi’s mother welcomes guests to the small restaurant, with a delightful interior that allows the modern food and natural wines to shine. "
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"Goûtez les artichauts farcis aux châtaignes et à la truffe noire "
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"A confirmer > plats sucrés et dessert salés"
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"28 POSTI è un ristorante di cucina mediterranea contemporanea. Il progetto architettonico ha riportato il locale allo stato originario inserendo nuovi elementi di arredo. La cucina è l'anima del progetto, a cui gli ospiti possono accedere tramite un rapido passaggio obbligatorio all'ingresso e una feritoia in sala che svela la preparazione dei piatti. I lavori edili sono stati eseguiti dai detenuti dell'Istituto Penitenziario di Bollate, che hanno potuto beneficiare dell'Art. 21 prendendo parte al cantiere. L'associazione Liveinslums Onlus Ong, partner del progetto, ha avviato all'interno del carcere un laboratorio di falegnameria, dove sono stati costruiti tavoli, porte e armadiature del ristorante, disegnati da Francesco Faccin e realizzati con il contributo del maestro ebanista Giuseppe Filippini. Nel gennaio 2020 il ristorante ha affidato alla designer Cristina Celestino la direzione artistica di un nuovo intervento di progettazione degli interni che ha voluto mantenere i tratti stilistici di 28 Posti legati ai concetti di autenticità, materia, semplicità, origine; avvalendosi della gamma di prodotti di Fornace Brioni e Matteo Brioni. "
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"€€€ Menu degustazione // 5 Portate 65 euro // 8 Portate 85 euro // 10 Portate a sorpresa 95 euro"
@milonga
"CNTraveler recommendation."
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"Experimental menu that changes every 2 months. Tasting menus: 5, 8 or 10 courses. "
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"Cuisine très inventive, axée sur la mer, les herbes et les textures. Liste de Franciacorta extraordinaire!"
@antoniacucinainsolente
"Super resto dans Navigli, essayer avec Vinch et JP à l’ascension "
@cbaulavie
"Cucina sperimentale interessante, misto italiano con etnicità Prezzo da cucina ricercata Location piccolina e curata Menù degustazione: 5 portate - 65€ 8 portate - 85€ 10 portate - 95€ "
@andrea.bignoli96
"5-6 course tasting menu €60"
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"Menu al buio e cucina a vista. Livello alto sia per impronta dei piatti che per abbinamenti e servizio. Prezzo più alto della media."
@criqds
"TOP. Super ricercato. Solo da fare con menu degustazione minimo 5 portate "
@aribo
"CONTEMPORARY MEDITERRANEAN CUISINE GASTRONOMIC VOYAGE TUE-SAT TIL 10:30 € € €"
@byosmilano
"Andati in estate con tavoli fuori. Carino con menu fisso particolare"
@giadadepinto17
"Leading the pack with an inventive, contemporary spin on Italian cuisine, 28 Posti – named so for the 28 seats in the Navigli-side restaurant – serves dishes inspired by chef Marco Ambrosino’s roots in Procida, an island just off the coast of Naples. Also influenced by his time at Copenhagen-based NOMA, Ambrosino wades into culinary waters less tested in Milan: the constantly changing menu includes dishes like burnt onion with fermented wild strawberries, rigatoni tossed in miso and savoury desserts flavoured with bee pollen, coal and bottarga."
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"Excellent resto. Réservation obligatoire. Adresse de Fanny."
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"Cf Milano Secrets. Porta Genova. Contemporary Mediterranean cuisine. Chef Marco Ambrosini. Also catering"
@sole0401
"Quasi solo menù degustazione"
@valentinascaglioni27
"Menù da 1 stella Michelin "
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"piatti molto particolari, piccole porzioni "
@isabella_severamagiusta
"❤️❤️❤️ menù degustazione, quasi ⭐️ buono tutto fino ai secondi "
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"Noma trained chef. Säsong and set menu"
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"molto caro, gourmet, cucina fusion"
@agnoligiada
"Buono, piccolino cute, fancy "
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"Design by Cristina Celestino"
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"Sembra buono anche per l'agnello"
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"Secondo indimenticabile, pane caldo al tavolo con burro, di qualità "
@cristina.giubaldo
"Provare spaghettini con acqua fermentata e miao di legumi)"
@chiara.cuminale
"Dicono super buono super romance super costoso"
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"Top 50 below 120 euros in ita "
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"Menu degustazione 8 portate 80€"
@abrusca.federico
"Opgestart door de chef van NOMA, 4x beste restaurant ter wereld. Kan je 5, 8 of 10 gangen eten. "
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"Creativo e ottima qualità. Prezzi onesti. Ottimo menu degustazione 5 portate "
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"Buonissimo menu degustazione, cibi ingredienti abbinamenti particolari da tornare "
@hbo2504
"Identità golose , vizzari IG"
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"Leading the pack with an inventive, contemporary spin on Italian cuisine, 28 Posti – named so for the 28 seats in the Navigli-side restaurant – serves dishes inspired by chef Marco Ambrosino’s roots in Procida, an island just off the coast of Naples. Also influenced by his time at Copenhagen-based NOMA, Ambrosino wades into culinary waters less tested in Milan: the constantly changing menu includes dishes like burnt onion with fermented wild strawberries, rigatoni tossed in miso and savoury desserts flavoured with bee pollen, coal and bottarga."
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"Cuisine de dingue, menu surprise, un peu cher "
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"Dans le quartier des Navigli, une nouvelle table de qualité qui ne compte que 28 couverts (d'où son nom) installés dans un cadre tendance où le mobilier de récup a la part belle (pour l'anecdote, la " récup " des pièces a été confiée à une coopérative carcérale milanaise). Côté cuisine, honneur aux saveurs méditerranéennes avec des propositions recherchées et créatives de viandes, poissons, légumes et de produits bio locaux."
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"Just been there for a beer. Nice and good"
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"cucina di ricerca .consigliabile menu degustazione ..locale volutamente spartano .un po caro ma in fondo usa materia prima non banale "
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"Ambiente carino, cucina raffinata e creativa. Sapori non indimenticabili, ma relax e atmosfera molto piacevole. Vini favolosi. Prezzo, quasi da stellato... quasi lo è, in effetti "
@vincenzo.garofalo
"Ojo cuidado el precio que aparentemente tiene estrella Michelin"
@paulagon15
"Consigliato da Noemi, Solene e Margot "
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"Menù degustazione 50 euro minimo, non tutti i piatti sono pienamente convincenti "
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" Près des Navigli, petite cantine tout mignonne à la cuisine inventive"
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"Panorama - cuoco di Procida - piatto Chiajozza con canocchie e ricci - stata Camy "
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"Cucina gourmet molto ricercata, esperienza da provare "
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"Non sai cosa mangerai...ma di sicuro sarà buonissimo. menù da 6-8-10 portate. Servizio impeccabile, personale giovane e fresco."
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"Super place. Fine dining. Little bit expensive "
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"5 gangen 50 euro, geweld restaurant!"
@bbrian12
"Super place. Fine dining. Little bit expensive "
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"Degustazioni da 50 a 80,menu pranzo 3 portate da mercoledì a domenica 35 euro"
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"Menù degustazione 5 portate da provare - prezzi onesti"
@cconti78
"Interiors built by prisoners? Went there with Pamela and Kimberle"
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