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28 Posti : Restaurant italien à Milan, une expérience unique

Fondé par le chef Marco Ambrosino, 28 Posti a ouvert ses portes à Milan dans le quartier Navigli, sur la Via Corsico, en 2019. Ce ristorante, nommé ainsi pour ses 28 sièges, est une création de Silvia Orazi, dont la mère accueille chaleureusement les convives dans un intérieur alliant authenticité et modernité. Le chef, formé notamment chez NOMA à Copenhague, propose une cuisine italienne contemporaine, influencée par ses racines à Procida et ses expériences internationales, avec un menu en constante évolution. La carte met en avant des plats innovants, comme le rigatoni au miso ou le dessert aux saveurs surprenantes, offrant une expérience culinaire raffinée et créative, idéale pour une cena italienne inoubliable. La sélection de vins naturels et la présentation soignée renforcent l’atmosphère sophistiquée du lieu.

L’ambiance à 28 Posti est à la fois intime et élégante, avec un décor épuré signé Cristina Celestino, qui valorise la matière et la simplicité. La cuisine ouverte permet aux clients d’observer la préparation des plats, ajoutant une dimension conviviale à l’expérience. Le lieu, petit mais soigneusement conçu, invite à la découverte d’une cuisine italienne moderne, où chaque détail est pensé pour offrir un moment de dégustation exceptionnel. Que ce soit pour un dîner gastronomique ou une expérience culinaire innovante, 28 Posti demeure une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne et de gastronomie créative à Milan.