Asso di Fiori Osteria dei Formaggi

Asso di Fiori Osteria dei Formaggi à Milan : l'authentique restaurant italien

Située au cœur du quartier Alzaia Naviglio Grande à Milan, l'Asso di Fiori Osteria dei Formaggi a été fondée en 1984 par la señora Franca. Depuis près de quatre décennies, cette osteria italienne incarne l'esprit traditionnel de la cuisine régionale, offrant un lieu convivial où se mêlent histoire et authenticité. La gestion familiale, aujourd'hui assurée par le gendre Angelo et ses enfants Monica et Stefano, contribue à maintenir cette atmosphère chaleureuse et authentique.

Ce restaurant, ou ristorante, est réputé pour sa sélection exceptionnelle de fromages iper-selezionati, ses salumi de qualité et ses plats originaux comme le risotto au taleggio et poire ou la French di cervo avec fonduta di robiola. La carte met également en avant une excellente sélection de vins et de grappe, faisant de chaque repas une expérience gustative unique. La cuisine y privilégie la qualité et la créativité, séduisant aussi bien les amateurs de fromage que les gourmets en quête de saveurs authentiques.

L'ambiance de l'Asso di Fiori est typique d'une osteria d'antan, avec un décor évoquant les années 1920, de vieilles radios à valve et des affiches d'époque. La décoration simple et chaleureuse crée un cadre idéal pour apprécier un repas italien dans une atmosphère conviviale et détendue. Ce lieu, véritable temple du fromage, offre une immersion totale dans la tradition italienne, où chaque détail contribue à une expérience culinaire mémorable.