Commander's Palace

Commander’s Palace : Restaurant historique à La Nouvelle-Orléans

Fondé en 1880 dans le Garden District de La Nouvelle-Orléans, Commander’s Palace est un restaurant mythique qui a su préserver son prestige au fil des décennies. Depuis ses débuts, il a été dirigé par des figures emblématiques telles qu’Ella Brennan, collaborant avec des chefs renommés comme Paul Prudhomme et Emeril Lagasse, pour créer une cuisine créole moderne et raffinée. Son histoire riche en fait une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de culture locale.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités cajun et american, notamment ses plats emblématiques comme la soupe à la tortue, le bread pudding et le gumbo. Le lieu propose également un brunch haut de gamme, très prisé, avec des options de bar à martinis à 0,25$ le midi en semaine, et une ambiance festive et élégante. La carte met en avant des mets sophistiqués, servis dans un cadre qui allie tradition et modernité, parfait pour une expérience culinaire inoubliable.

L’ambiance de Commander’s Palace reflète l’élégance et le charme du vieux New Orleans. Installé dans une magnifique maison victorienne turquoise, le décor mêle style classique et touches créoles, avec un intérieur chaleureux et sophistiqué. La décoration, avec ses détails en bois et ses éléments vintage, crée une atmosphère conviviale et raffinée, idéale pour apprécier un repas dans un cadre historique et chargé d’histoire, où la musique jazz accompagne souvent le repas, renforçant l’expérience authentique de la Nouvelle-Orléans.