Itoko

Itoko, restaurant japonais et asiatique à Castries

Itoko, ouvert en 2021 à Castries, sur l'Avenue de Sommières, est rapidement devenu une référence en matière de cuisine japonaise et asiatique. Fondé par un chef passionné, cet établissement s’est distingué par la qualité de ses sushis, sashimis et autres spécialités, notamment ses créations innovantes comme le black cod ou le salmon skins. Récompensé en 2021 comme meilleur sushi de France, Itoko est reconnu pour ses produits ultra frais et sa maîtrise technique, faisant de chaque plat une expérience gustative unique. La salle, ouverte sur la cuisine, offre une ambiance à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré de nuances de noirs et de bois, propice à toutes les occasions. La décoration soignée et l’atmosphère conviviale contribuent à faire d’Itoko un lieu incontournable pour les amateurs de mets japonais et asiatiques. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, cet établissement allie authenticité et créativité dans un cadre élégant, garantissant une expérience culinaire mémorable.