ROUTES CULTURELLES D'ESPAGNE
Ouvert en 2009 par les propriétaires du restaurant El arco, ce bar se situe dans une ancienne maison de la
judería
ultrerena. Ambiance accueillante et propositions de cuisine andalouse classique même si les classiques espagnols ne sont pas oubliés. On trouvera pas exemple des anchois de Cantabrie au gorgonzola, des oeufs de caille accompagnés de papaye et de mousse de foie, des crêpes de queue de taureau au piment rouge ou plus classiquement du filet de veau. Côté dessert, ce sera l'occasion de tester la crème ultrerana, un peu comme la crème catalane ou le flan de dulce de leche.
