Casa Rubio

Casa Rubio : restaurant de tapas et terrasse à Córdoba

Fondé en 2010 par un chef passionné, Casa Rubio est un restaurant emblématique situé au Puerta de Almodóvar, dans le quartier historique de Córdoba. Depuis plus d'une décennie, cet établissement s'est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine locale et de tapas. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu apprécié aussi bien par les locaux que par les touristes, notamment grâce à sa terrasse et son rooftop offrant une vue agréable sur la ville.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que le salmorejo, les flamenquines, et les berenjenas con miel, ainsi que par une sélection de vins soigneusement choisis. La qualité des plats, faits maison, est saluée par de nombreux guides, dont Michelin et Routard. Casa Rubio propose une expérience culinaire authentique, où la simplicité et la fraîcheur des ingrédients sont privilégiées, pour un rapport qualité-prix apprécié des convives.

L'atmosphère du lieu est cosy, avec un décor traditionnel andalou mêlant touches modernes. La terrasse en plein air et le rooftop offrent un cadre idéal pour profiter d’un repas dans une ambiance détendue, surtout en soirée. La décoration chaleureuse, combinée à un service attentif, contribue à faire de Casa Rubio une adresse incontournable pour découvrir la gastronomie locale dans un cadre agréable et authentique.