Restaurant la Olla

Restaurant la Olla : restaurant mexicain et rooftop à Oaxaca

Le Restaurant la Olla, situé au 402 Calle de Reforma dans le quartier RUTA INDEPENDENCIA à Oaxaca, a été fondé en 2010 par le chef Pilar, passionnée de cuisine mexicaine. Depuis plus d'une décennie, cet établissement est reconnu pour sa capacité à marier tradition et modernité, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux. Son emplacement en plein centre-ville en fait une adresse prisée des locaux et des touristes en quête d’authenticité.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités de Oaxaca, notamment la mole, la tlayuda, et ses cocktails à base de mezcal ou de liqueur de piment. Son rooftop est un véritable atout, offrant une vue imprenable sur la ville et une ambiance conviviale idéale pour un apéro ou un dîner en terrasse. La carte propose également des plats typiques avec des produits frais, ainsi que des options végétariennes, dans un cadre cosy et authentique.

L’ambiance du Restaurant la Olla est à la fois détendue et raffinée, avec un décor qui mêle éléments traditionnels mexicains et touches modernes. La terrasse sur le toit, avec ses lumières tamisées et ses meubles en bois, invite à la détente tout en profitant d’une vue panoramique. Un lieu parfait pour découvrir la richesse de la cuisine mexicaine dans un cadre agréable, où chaque détail contribue à une expérience mémorable.