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Hotel Saltus
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Ristorante Cavallino Bianco - Restaurant Weisses Rössl
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Parkhotel Laurin
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"PATAUNER Via Bolzano, 6 Tel. 0471 918502 Orario: mezzogiorno e sera - Chiuso la domenica Ferie: 2 settimane in febraio, 3 in luglio Coperti: 60+ 50 esterni Prezzi: 30-45 € vini esclusi Metodi di pagamento: BM, MC OSTERIA CONTEMPORANEA IL LOCALE L'osteria di Settequerce, frazione di Terlano, con più di quattrocento anni di vissuto alle spalle è un vero tesoro storico. La gestione della famiglia Patauner, giunta alla quarta generazione, è un ottimo esempio di tradizione e continuità . Heinz e il figlio Florian lavorano in cucina. Vroni e Magdalena sono presenti in sala. LA CUCINA Le ricette tipiche sono realizzate con materie prime regionali e stagionali, comprese quelle provenienti dal proprio orto. Si parte con speck affumicato e prosciutto della casa, salmerıo marinato, animelle di vitello. Seguono canederli di fegato o speck in brodo, zuppa di vino di Terlano, tagliatelle di schüttelbrot, quindi bollito di manzo, rosticciata del contadino (bauerngröstel), tartara di grigio alpina. In primamavera, un'intera pagina del menù è dedicata al protagonista indiscusso, l'asparago margarete di Terlano."
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"Ăśberlegt hinzugehen Oktober 2025. Uralter Hof von 1664. "
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"Echte SĂĽdtiroler Gerichte, die man nur mehr selten auf der Speisekarte sieht "
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"Cuoco con una ottima mano. Ambiente molto curato, ma semplice. Costo giusto "
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"Traditional locanda sudtirolese, classic but revisited dishes, warm atmosphere and fast service "
@jdrldr
"Ristorante non proprio sulla strada (dalla parte opposta dell’autostrada) ma ugualmente interessante. Da valutare - guida Michelin "
@pippozzz