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Messner Mountain Museum
MeBo, 45, 39100 Bolzano BZ, Italie
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Weinstrasse, Strada del Vino, 9, 39052 Caldaro BZ, Italia
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Castel Flavon
Via Castel Flavon, 48, 39100 Bolzano BZ, Italy
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Bar Corso
Piazza della Vittoria, 44, 39100 Bolzano BZ, Italia
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Vinothek Ansitz Pillhof
Via Bolzano, 48, 39040 Appiano Sulla Strada del Vino BZ, Italy
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Bar Osteria Da Picchio
Vicolo S. Quirino, 11, 39100 Bolzano BZ, Italie
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Ristorante alla Rosa - Zur Rose
Via Josef Innerhofer, 2, Appiano sulla Strada del Vino BZ 39057
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Cantina Terlano
Silberleitenweg, 7, 39018 Terlan, Südtirol, Italie
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Osteria Acquarol
Via Johann Georg Plazer, 10, 39057 San Michele BZ, Italie
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Weingut Manincor
San Giuseppe al Lago, 4, 39052 Caldaro BZ, Italy
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"È un'osteria contemporanea che sorge nel centro storico di San Michele Appiano, piccolo paese situato alle porte di Bolzano. n un ambiente "asciutto", quasi minimal e dotato di un piccolo ma delizioso spazio esterno lungo il corso pedonale per i pasti estivi, l'Osteria Acquarol propone una cucina che, partendo dal territorio, conduce dritta verso la personalità dello chef patron cremonese Alessandro Bellingeri, che si esprime con tecniche moderne, idee originali e prodotti spesso sostenibili provenienti dalla regione stessa, nel caso di verdure ed erbe aromatiche e spontanee sovente di produzione propria. Dal 2023, dopo essere riusciti ad ampliare l'orto, la parte vegetale ha preso un ampio spazio nei due menù degustazione proposti (a 7 o 9 portate, da cui possono essere scelti i singoli piatti alla carta): citiamo la minestra fredda chiamata "L'orto dietro l'angolo" o le curiose "Tagliatelle verdi", in cui la tendenza all'amaro è ben gestita. La visione del territorio dello chef è interessante, inedita e originale."
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"ristorante figlio compagna papà di marco montagna"
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"1 Stella Michelin (€ 65/120) - Cucina Moderna, Alpina"
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