Auberge du Boisné

Auberge du Boisné : restaurant bistronomique à Villebois-Lavalette

L'Auberge du Boisné, située au 18 Pl. des Halles dans le quartier de Villebois-Lavalette en Charente, a été fondée par la cheffe Margaux Elie, candidate de Top Chef 2025. Depuis son ouverture, elle propose une cuisine moderne et inventive, mettant en avant des produits locaux et de saison. Son parcours, marqué par une expérience dans différents restaurants de la côte méditerranéenne, confère à sa cuisine une influence méditerranéenne subtile et raffinée.

L'établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et conviviale, avec une salle joliment décorée qui invite à la détente. La cuisine bistronomique de Margaux Elie séduit par ses goûts travaillés, ses plats bien assaisonnés, et ses vins naturels soigneusement sélectionnés. L'Auberge du Boisné offre également un service accueillant dans un cadre authentique, où le mélange entre tradition et modernité crée une expérience culinaire unique, idéale pour les amateurs de vin et de bonne chère.

L'atmosphère de l'Auberge du Boisné reflète le charme du village de Villebois-Lavalette, avec une décoration simple mais élégante, mettant en valeur l'histoire locale. Le lieu, à la fois hôtel et restaurant, propose une expérience complète dans un cadre cosy, parfait pour apprécier un bon repas dans une ambiance authentique. Un lieu incontournable pour les gourmets en quête d'authenticité et de convivialité dans la région.