De Choulot Georges

BERRY

@petitfute

"La longue histoire de ce vignoble a débuté en 1819. Il fut créé par le comte Jean-Pierre de Montalivet alors ministre de l'Intérieur de Napoléon. Actuellement, Anne de Choulot exploite le domaine. C'est donc la 6 e génération de la même famille qui perpétue la tradition. Le vignoble est situé sur les coteaux qui dominent la rive gauche de la Loire, au sud de Sancerre. Il s'étend sur 17 hectares. Le vin du Château de Thauvenay est un vin blanc sec et élégant, compagnon idéal des viandes blanches, poissons, crustacés, salades et crottin de Chavignol. Le vin est élevé dans des caves anciennes et voûtées, creusées sous la chapelle romane du XII e siècle et construites à l'emplacement d'un temple gallo-romain et de sa source - vestige au musée du Berry de Bourges. M me de Choulot met parfaitement en valeur cet héritage gallo-romain et elle nous initie, par une dégustation, à l'art de vivre des Romains. Une visite ludique et enrichissante. Notons que le château a changé de propriétaire en décembre 2016 et appartient désormais à la Maison Langlois-Château."