L'Assiette Champenoise
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L'Assiette Champenoise : Restaurant et hôtel gastronomique étoilé

L'Assiette Champenoise, ouvert en 1979 par le chef Arnaud Lallement, est une institution de la gastronomie en Champagne. Situé au 40 Avenue Paul Vaillant-Couturier, dans le quartier de Tinqueux, cet établissement prestigieux a su s'imposer comme un lieu incontournable pour les amateurs de haute cuisine. Depuis ses débuts, il incarne l'excellence culinaire et l'hospitalité haut de gamme, attirant une clientèle nationale et internationale en quête d'une expérience gastronomique unique.


Ce restaurant et hôtel gastronomique est reconnu pour ses spécialités créatives, ses sauces élaborées avec précision et ses accords mets-vins soigneusement sélectionnés. Avec ses trois étoiles Michelin, il offre une cuisine de haute volée, mêlant tradition française et innovation. L'établissement propose également un service hôtelier 5 étoiles, permettant aux visiteurs de profiter d'un séjour luxueux dans un cadre élégant et raffiné, idéal pour des occasions spéciales ou des escapades gastronomiques.


L'ambiance à L'Assiette Champenoise est à la fois chaleureuse et sophistiquée, avec un décor élégant mêlant modernité et touches classiques. Le cadre, entouré de grands arbres et bercé par le chant des oiseaux, crée une atmosphère apaisante et raffinée. La décoration subtile et le service impeccable contribuent à faire de chaque visite une expérience mémorable, où le plaisir des sens se mêle à une ambiance sereine et élégante.


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1 410 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Hotel #Gastronomique #Gastro #Etoilé
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Hôtel restaurant 3* Relais & Châteaux "

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"Suite magnifique Piscine Cuisine de très haut vol Un de nos restaurants préférés "

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"Hotel 5* et Restaurant 3* Michelin près de Reims."

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"I felt embraced by the lovely Arnaud Lallement Team at this beautiful hotel. I also felt transported to heaven by the scrumptious food. The setting is beautiful, among large trees and birds chirping. Sébastien the sommelier introduced me to beautiful champagnes. And the food? From the little cheese croquettes at the beginning through the bread from Maison Loiselet, his delicate treatment of fish and other seafood from the Atlantic, to the incredible mix of meats and seafood in his deconstructed vol au vent, to the dessert, beautiful experience. His sauces made me want to bring a baby bottle, so I could drink them alone. Worth the trip!!!!"

@nagrait

"5 étoiles pour un restaurant 3 ⭐️. Une adresse exceptionnelle. On y retournera sans hésiter ! Parfait pour une grande occasion ! "

@raphael.sltn

"La revue des vins de France"

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"Dîner 50 ans de mariage Mutti et Nonno"

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"2 ème des 1000 meillieurs restaurants du monde 2025"

@m.totoch

"Magnifique expérience ⭐️⭐️⭐️"

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"Maison familiale au cœur de la Champagne"

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"3*** Super service, terrasse, personnel appliqué, gustatif incroyable. "

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"Restaurant ⭐️⭐️⭐️ Expérience d’une vie, des plats tous aussi délicieux les uns que les autres avec des sauces réduites pendant 24h à 72h. Un accord mets et vins avec plusieurs champagnes de la région ou sans alcool tout aussi recherché. Accueil chaleureux et personnel super sympa."

@elise.rosenzweig

"Meerdere keren bezocht Niveau altijd hoger Prijzig Hotelmogelijkheid"

@crom18

"Cuisine de haute volée du chef Arnaud Lallement"

@famille.baniol3

"Mai 2023 : sauces incroyables"

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"3* michelin petit week-end en amoureux incroyable ✨️ juillet 2024"

@moi_tyt

"3 étoiles + nuit + p’tit dej"

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"Hotel gastronomique avec restaurant michelin 3"

@blitzer

"2ème meilleur restaurant au monde ⭐️⭐️⭐️"

@amale.nad

"Arnaud Lallemend / cuisine créative "

@tom.e.r

"Restaurant 3 étoiles moins cher que certains deux étoiles ! La carte est très française mais top ! "

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"conseillé par Soda exceptionnel "

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"A faire, gastro, tres bon rafiné Honereux"

@anais_bernard

"Tout est parfait, les chambres, le service, la piscine, la terrasse, le restaurant, les plats. Un sans faute !"

@romanebrn

"Resto étoilé conseillé par Elisabeth Plateau de fromages incr"

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"Moment de vie + excellence "

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"Le 3 étoile à l’état pur !,"

@rbret

"Etoilé recommandé par parents Gégé "

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"restaurant 3 étoiles. super table. très belle chambre. établissement à faire. beaucoup moins cher qu à Paris. très belle visite à epernay à faire."

@groupedesroutards

"Arnaud Lallement 3 etoiles"

@dem.dem

"Nous avons testé le menu émotion avec l’accord mets vins. Nous nous sommes régalés avec une expérience culinaire incroyable. Les classiques de la maison réalisés avec perfection. Le seul point négatif est sur l’accord mets et vins, où il y a trop de champagne à mon goût."

@antoine_51

"Pour un week-end exceptionnel"

@lesbubus

"Vivement recommandé par Thibaud "

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"❤️ Resto étoilé - Chef Arnaud Lallement"

@sokhena

"Most amazing food. Sauces and execution perfect. Great wine list. 3 Michelin stars "

@max.seidenberger

"€€€€€€€€€€€ Fait partie des restaux les mieux notés au monde "

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"Sehr empfehlenswertes Restaurant, fast nur regionale Produkte "

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"2ème meilleur restaurant au monde en 2022 ! "

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"Arnaud Lallement -145€ le menu - Figaro 22"

@valvalb

" Doté d'une piscine intérieure et d'un restaurant 3 étoiles Michelin, cet hôtel très haut de gamme vous accueille à 5 ... Quartier : Tinqueux "

@paris.by.agathe

"Une maison de famille sur orbite. Arnaud Lallement, l'un des plus grands sauciers du circuit, a l'air de s'amuser, sa brigade aussi. La bande de toqués alterne assiettes d'une virtuosité technique ébouriffante et démonstrations de force d'apparence simplissime. A partir de 145 € [Le Figaro, 31/12/2022, classé dans les 20 meilleurs restaurantsdu monde en 2022]"

@flopasenfer

"Super souvenir avec @augustin chez Lallemand À l’époque je ne savais pas qu’ils étaient déjà étoilés "

@dbaudrez

"3 étoiles michelin Anniv. Mimi De dingue... cadre magique, compagnie trop sympa et des plaisirs sensoriels rarement (jamais ?) atteints"

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"Trois. Étoiles mais très très classique. Service impeccable."

@fclarinval90

"Restaurant haute qualité situé dans un hôtel avec cadre somptueux "

@soo92700

"Ik adresje van Filip Claes jonkman . Nabij Reims. Oude champagnes en traditionele Franse gastronomie met zeer lekkere desserts "

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"Repéré sur insta. 3 étoiles "

@guithalie

"recommandé baptiste et elena"

@emilie_pirlot

"Chef Arnaud Lallement - 3* "

@cloclod

"Trois étoiles, chef Arnaud Lallemand"

@lahellecclara

"Génialissime. Menu le midi abordable. Service parfait. Gustativement exceptionnel. Des beaux produits. Bref un 3 étoiles Michelin ❤️"

@beaulieuclement777

"3 *** Michelin Chef Arnaud LALLEMANT"

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"Three start Michelin restaurant. Called one of the 5 best restaurants in the world. "

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"Un des meilleurs 3*. 145€ midi."

@french.gourmet

"Gastronomic. Very nice. Also hotel"

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"Conseillé par Alexandre Taisne et Ezechiel (Pomelo)"

@seb

"Recommandation papa, excellent"

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"L’une des meilleures tables de France. Les plus grandes sauces. Une auberge comme à la maison. Un chef bon vivant et une équipe formidable. Exceptionnel! "

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"recommandé par les parents, un peu cher "

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"03-26-84-64-64 Fermé mardi - mercredi "Accueil VIP - Vin de dessert offert - Meilleure table garantie + visite des cuisine & menus souvenirs""

@molliere

"Chef Arnaud Lallement, conseil Marcoloni "

@karinphilippe51

"Michelin rated restaurant. "

@jhargs

"3*, tenter vainement de profiter de l'offre jeunes."

@

"Haut lieu de la gastronomie champenoise, la table étoilée d'Arnaud Lallement est un passage obligé pour tous les fins gourmets. Un voyage gustatif qui vous emmène à la rencontre de produits nobles en habits de gala au coeur d'alliances fines et délectables. Sa conception de la cuisine : " Mangez vrai ". Derrière chaque plat se cache une histoire. Le homard bleu est un hommage rendu à son père qui suscite l'émotion, le goût et la saveur d'un homme qui a, un jour, décidé de suivre les pas de celui à qui il doit tout. Une expérience 3 étoiles, à ne pas manquer."

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"Chef: Arnaud Lallement Vu dans "Des Racines et Des Ailes""

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"Merveilleuse table d'Arnaud Lallement"

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"Recommandé par une top chef"

@cgnaya

"3 étoiles, Arnaud Lallement"

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"*** Michelin. Chef Arnaud Lallement"

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"Très bon leur jus de tomate fait de gaspacho"

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"restaurant 3* toque blanche"

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"Gastronomique 3 étoiles Michelin (20ans) "

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"Excellent table étoilée. Prévoir de la place dans son estomac pour un menu qui n’en fini pas😉"

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"reportage. choses bien faites. champagne"

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"Meilleure restaurant ! Coup de cœur "

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"L'Assiette Champenoise. A tester : la purée à la truffe "

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"Hôtel et restaurant en ville."

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"Excellent rapport qualité prix du menu déjeuner semaine "

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"3 étoiles 2020 - cuisine créative "

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"restaurant 3*** - discount pour les -de 33 ans le dimanche et lundi (a vérifier)"

@marine.caccia

"Chef 3* Arnaud Lallement, "

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"Gastronomie étoilée. Une des adresses les plus brillantes de la région. Sublime."

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"3 sterren Michelin restaurant, 10 gangen menu. Vooraf reserveren. Super duur maar super lekker en echt een once in a lifetime ervaring."

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"Très belles chambres / restaurant 3* / vu chez Peggy Frey "

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"Trois étoiles / Arnaud Lallement"

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"resto 3 étoiles et hotel 5 étoiles "

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"Plus grande sélection de champagne de vignerons au monde"

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"Meilleur 3 étoiles de province?"

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"À la carte : Blanc de Blancs Millésimé, Brut de Nominée, Mosaïque Brut, Mosaïque Rosé, Alpha Brut 06 et 10"

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"3 etoiles, rien à redire !"

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"3 étoiles simplement top du top"

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"Menu at 350 + drink menu 195 😩 but the have 3 Michelin stars, want to try 😋 they have rooms as well"

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"Une restauration dans un cadre chic et une bonne ambiance ; un service rapide en table pour une assiette à la cuisine raffinée et agréable !"

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"Resto 3 étoiles a faire pendant la route des champagnes "

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"À la carte : Blanc de Blancs Millésimé, Brut de Nominée, Mosaïque Brut, Mosaïque Rosé, Alpha Brut 06 et 10"

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"Propose en hiver un menu spécial -35ans"

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"Penser à surveiller l'assiette des Jeunes avec prise de réservation début septembre"

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"3 etoiles guide michelin. Relais et chateuax"

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"3 etoiles. exceptionnel hotel . piscine ..."

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"Étoilé qui fait un tarif réduit moins de 35ans"

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"Gastronomie Cuisine Moderne et Créative ***"

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"Restaurante con estrellas, muy muy bueno"

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"A savoir, pendant quelques mois de l’année, un menu à 150€ est proposé pour les moins de 35 ans (accords mets/vins)"

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"Relais et Château 5 étoiles et Michelin 3 étoiles. "

@nathaturc

"Gites et restaurant étoile : Lallemand"

@margaux.lk

"3 Michelin stars 2024 | La Liste 2023 Chef Arnaud Lallement €295 (470), 95 lunch Menu jeunes 155 (instead 320) dimanches et lundi midis entre 18/11 et 4/02 The Lallement family presides over a delightful castle at the heart of the Champagne region. The amber hues and fine wood carvings exude a hushed and refined atmosphere. The magic of the seasons and enchanting flavours and fragrances... Arnaud Lallement believes in capturing the authentic flavour of products to seduce his gourmets’palates. A magnificent wine cellar crowns the experience. Make your stay even more enjoyable with a visit to the superb indoor swimming pool and a modern terrace."

@nchavotier

"Gastro 3etoiles. Arnaud Lallemend"

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"Arnaud Lallement! Caractère et simplicité. Sans artifice, ses assiettes, rehaussées notamment de sauces magnifiques. Cadre chic et moderne."

@enrique.alvarez

"Attention table étoilée au guide Michelin !"

@soleilnoir

"Le meilleur restaurant jamais fait"

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"3* michelin! Menu déjeuner à 95€"

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"3 étoiles - testé et approuvé !"

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"Deux étoiles. Excellente table. "

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"Conseillé par Lisou , Pascal . éviter le menu saveur : c est trop 300€"

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"Tester l'Assiette des jeunes, 150€ tout compris. (Moins de 35 ans)."

@

"Not for children, but friendly if children are around...."

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"La cuisine d’Arnaud Lallement, 35 ans, vaut-elle pour autant trois étoiles ? Certainement, avec des compositions comme les langoustines e..."

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Approuvé par 9 partenaires officiels
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