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Erst : restaurant et bar de tapas avec vin naturel à Manchester

Erst, situé au 9 Murray St dans le quartier d'Ancoats à Manchester, a été ouvert en 2020 par un groupe d'amis passionnés. Ce restaurant et bar de tapas a rapidement gagné en notoriété, notamment grâce à ses propositions innovantes de cuisine européenne en petites assiettes à partager, accompagnées de vins naturels et de slow food. Jay Rayner a même recommandé cet établissement, qui figure parmi le top 50 restaurants du Royaume-Uni, soulignant sa qualité et son originalité.

Ce lieu se distingue par ses spécialités, notamment ses vins naturels à faible intervention, que l'on peut également acheter pour emporter. La cuisine semi-gastro met en avant des plats savoureux, comme ses flatbreads, et une sélection de petites assiettes parfaites pour partager entre amis ou en famille. L’établissement est réputé pour son ambiance détendue, son service convivial et son décor industriel moderne, qui crée un cadre accueillant et tendance.

L’atmosphère d’Erst reflète son identité moderne et décontractée, avec un décor industriel épuré qui invite à la détente. La décoration mêle matériaux bruts, éclairage tamisé et mobilier contemporain, offrant un espace à la fois chaleureux et stylé. Ce lieu, à la fois restaurant et bar, propose une expérience food et wine unique dans un quartier dynamique, idéal pour une soirée entre amis ou un repas décontracté dans une ambiance authentique.