167 Raw

167 Raw : Restaurant seafood incontournable à Charleston

Fondé en 2014 par Brendan Winsper, 167 Raw est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de seafood à Charleston, en Caroline du Sud. Situé au 289 E Bay St dans le quartier animé, ce restaurant est réputé pour ses huîtres fraîches provenant de leur propre ferme à Nantucket, ainsi que pour ses plats emblématiques comme le lobster roll et le tuna burger. La popularité de l’établissement ne faillit pas, malgré l’absence de réservations, car il attire une clientèle locale et touristique en quête d’une expérience culinaire authentique et savoureuse. Le lieu offre une ambiance conviviale, où la convivialité et la passion pour la mer se ressentent à chaque bouchée.

Le restaurant se distingue par ses spécialités de seafood, notamment ses huîtres servies en demi-coquille, ses tacos de poisson, et ses plats comme le ceviche de flétan ou le po’boy aux pétoncles. Le bar animé propose une large sélection de cocktails, dont le célèbre frosé, parfait pour accompagner un dîner décontracté. La décoration évoque une atmosphère de fête, avec un décor moderne et chaleureux, créant un cadre idéal pour partager un repas entre amis ou en famille. 167 Raw incarne l’esprit de Charleston, où la mer et la convivialité se rencontrent pour offrir une expérience culinaire mémorable.