Le Rocher de Malendure

Le Rocher de Malendure : restaurant avec vue et poissons frais

Le Rocher de Malendure, ouvert en 2010 par une équipe passionnée, est rapidement devenu une adresse incontournable à Bouillante, en Guadeloupe. Situé dans le quartier de Malendure, ce restaurant allie authenticité et cadre exceptionnel, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un lieu unique pour savourer des plats de poisson frais. Son emplacement en hauteur offre une vue spectaculaire sur l’eau, ce qui en fait un lieu privilégié pour profiter du coucher de soleil.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités de poissons, notamment le tartare de thon, le poisson à la tahitienne, et ses plats de fruits de mer. La carte propose également des cocktails originaux comme le planteur ou le gin fizz, parfaits pour accompagner un repas ou un apéritif sur la terrasse. La qualité des produits, souvent pêchés sur place, et le service attentif contribuent à une expérience culinaire mémorable dans un cadre moderne et convivial.

L’ambiance du Rocher de Malendure est à la fois détendue et élégante. La décoration mêle éléments naturels et touches modernes, créant une atmosphère chaleureuse. La terrasse, idéale pour un déjeuner ou un dîner face à la mer, permet d’admirer la vue sur l’îlet Pigeon et la réserve Cousteau. Que ce soit pour un repas romantique ou un moment entre amis, ce lieu offre un cadre exceptionnel pour profiter de la beauté de la Guadeloupe dans une ambiance apaisante et raffinée.