Hujan Locale

Hujan Locale : restaurant indonésien contemporain à Ubud

Hujan Locale, ouvert en 2020 par le chef Will Meyrick, est un restaurant indonésien situé dans le quartier de Ubud, à Bali. Ce ristorante s’inscrit dans la lignée des établissements de Meyrick, connu pour ses concepts innovants mêlant tradition et modernité. La création de ce lieu s’inscrit dans une volonté de proposer une cuisine indonésienne authentique, revisitée avec créativité, dans un cadre contemporain et accueillant.

Ce restaurant asiatique se distingue par ses spécialités balinaises et indonésiennes, telles que le poisson frit, les dumplings de langouste ou encore les plats de fruits de mer comme le crabe ou la crevette. La carte offre également un menu dégustation pour deux personnes, mettant en valeur la richesse des saveurs locales. Le lieu propose aussi un bar où l’on peut savourer des cocktails aux saveurs exotiques, parfaits pour accompagner un repas convivial ou une soirée détendue.

L’ambiance de Hujan Locale est à la fois chic et décontractée, avec un décor colonial revisité mêlant touches balinaises et style contemporain. Le bungalow à deux étages, élégant et confortable, invite à la détente, que ce soit dans la lounge au rez-de-chaussée ou à l’étage pour un dîner plus intime. La décoration soignée et l’atmosphère chaleureuse en font un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine indonésienne moderne à Bali.