Manufaktura

Manufaktura : restaurant et bar à Belgrade

Fondé en 2010 par des passionnés de la cuisine balkans, Manufaktura est situé au 13, Kralja Petra, dans le quartier central de Belgrade. Cet établissement allie tradition et modernité, offrant un lieu convivial pour découvrir la richesse culinaire des Balkans dans un cadre industriel rénové. Depuis sa création, il est devenu une référence pour les amateurs de plats authentiques et de moments authentiques en ville.

Le restaurant propose une large gamme de spécialités, notamment des plats typiques comme le sarma, la Gibanica, ainsi que des options pour brunch, coffee et même des plats de viande en soirée. Son coin épicerie permet d’acheter fromage, charcuterie et ajvar, un condiment traditionnel à base de poivrons rouges. La carte est conçue pour satisfaire tous les goûts, avec des plats copieux et savoureux à prix abordables, souvent autour de 15 € le repas complet.

L’ambiance de Manufaktura est chaleureuse et décontractée, avec un décor industriel rappelant son passé de fabrique de bière. La terrasse, ornée de petites lampes et de plantes, invite à la détente, tandis que l’intérieur mêle mobilier vintage et touches modernes. C’est un lieu où l’on se sent comme chez soi, idéal pour un repas entre amis ou un moment de détente autour d’un café ou d’un verre de bière.