Gunpowder

Gunpowder : Restaurant indien moderne à Londres

Fondé en 2018, Gunpowder est un restaurant indien situé au 11 White's Row, dans le quartier de Spitalfields à Londres. Créé par une équipe passionnée, ce ristorante indiano s’est rapidement distingué par sa cuisine fine et authentique, mêlant recettes familiales et influences modernes. Son nom évoque le mélange d’épices quotidien du chef, qui inspire une carte riche en saveurs et en diversité, appréciée tant par les locaux que par les touristes. La réputation de Gunpowder s’est consolidée grâce à ses plats de petite taille, parfaits pour partager, et à son concept de tapas indiens, offrant une expérience culinaire conviviale et dynamique.

Ce restaurant indien se démarque par ses spécialités telles que le crabe frit, les côtelettes d’agneau du Cachemire ou encore les ribs de porc croustillants, souvent salués par la critique et les clients. La carte propose également un lunch set menu à prix abordable, entre 22 et 25 livres, pour découvrir un éventail de saveurs indiennes authentiques. La cuisine responsable et la fraîcheur des ingrédients sont au cœur de leur démarche, faisant de Gunpowder une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine indienne moderne et raffinée.

L’ambiance de Gunpowder est à la fois intime et animée, avec un décor cosy et un style contemporain qui reflète l’esprit londonien. La petite salle, avec ses dix tables rapprochées, crée une atmosphère chaleureuse et conviviale, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille. La décoration simple mais élégante, combinée à une ambiance vibrante, contribue à faire de chaque visite une expérience agréable, dans un cadre qui allie modernité et authenticité indienne.