Le Miramar
Le Miramar Le Miramar Le Miramar Le Miramar Le Miramar Le Miramar Le Miramar Le Miramar

Le Miramar, restaurant emblématique du Vieux-Port de Marseille

Le Miramar, situé au 12 Quai du Port dans le quartier du Vieux-Port de Marseille, a été fondé en 1945 par Christian Buffat, maître cuisinier de France. Depuis plus de 75 ans, ce restaurant est une institution locale, réputée pour ses spécialités marseillaises et son savoir-faire en matière de poissons et fruits de mer. La famille Buffat a su préserver l’authenticité de la cuisine provençale tout en offrant un cadre convivial et traditionnel.


Ce restaurant se distingue par ses plats emblématiques, notamment la célèbre bouillabaisse, élaborée selon une recette traditionnelle et servie avec des crustacés et poissons frais. Le Miramar propose également une sélection de poissons grillés, coquillages et autres spécialités méditerranéennes, avec un service de qualité. La terrasse ombragée permet aux clients de profiter d’un cadre agréable face au port, idéal pour une expérience culinaire authentique et mémorable.


L’ambiance du Miramar reflète l’âme de Marseille : chaleureuse, authentique et pleine de charme. Le décor mêle éléments marins et touches provençales, créant une atmosphère conviviale et raffinée. Que ce soit pour un déjeuner en terrasse ou un dîner traditionnel, ce lieu incarne l’esprit maritime de la ville, offrant une immersion totale dans le folklore local tout en dégustant des mets d’exception.


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647 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Poisson #Bouillabaisse #Terrasse #Français
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Excellente bouillabaisse et excellente lobster pasta "

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"Trop trop bon, personnel tres sympa, très copieux "

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"À tester : la bouillabaisse "

@m.totoch

"Poissons et Bouillabaisse "

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"Recommandé par Ingrid pr bouillabaisse le soir"

@carole.thuel

"Très bon restaurant, les meilleures moules de ma vie très charnues. Pleins de petites surprises apéritives qui nous ont ravi ! 🤩 Personnel très sympathique "

@claralafada

"Per la bouillabesse, 80 euro a persona"

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"Vu dans un livre pour la bouillabaisse"

@hugo.chap

"bouillabaisse copieuse et très bonne. mais cher en même temps quasi gastro. dessert copieux mais cher aussi. très classe"

@natachadidier

"Bouquin FRG on va déguster pour la bouillabaisse"

@nathalie.guiard33

"oct 24 : restaurant chic, tradi, vraie bouillabaisse (80€). Je ne recommande pas particulièrement car j'ai trouvé les prix excessifs par rapport à ce qu'on y mange. personnel très gentil"

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"MCF Membre fondateur de la charte de la bouillabaisse"

@zz.moreau1

"chef Christian Buffat Restaurant offrant l’une des meilleures bouillabaisses de Marseille, élaborée par Christian Buffa, Maître cuisinier de France. Le Miramar est une institution du Vieux-Port ! Christian Buffa - membre fondateur et vice-président de la Charte de la Bouillabaisse - est également distingué Maître Cuisinier de France et Maître Restaurateur. Cet admirable chef a fait ses classes avec Paul Bocuse notamment. Côté cuisine, nul doute, sur les spécialités dont vous vous régalerez : Bouillabaisse, poissons et coquillages crustacés ! Une adresse authentiquement marseillaise et assurément l'une des meilleures bouillabaisses possibles. En outre, viandes exceptionnelles, et truffes dans tous leurs états."

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"Recommandation c’est meilleur quand c’est bon Le proprietaire est l’un des fondateurs de la Charte de la bouillabaisse. "

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"La vera bouillabaisse (zuppa di pesce in due portate)"

@a.roshka

"Bouillabaisse traditionnelle a 80e"

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"Vraie bouillabaisse de Marseille 80€ pp"

@_heartichoke

"Restaurant incroyable avec des supers plats et un excellent service Mais cher "

@matitchoun

"Bouillabaisse top. Emmanuelle Jary "

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"Dans le 1er numéro de CMQCB (dossier bouillabaisse) Bouillabaisse à 78€ Le propriétaire est un des membres fondateur de la charte de la bouillabaisse Classounet Midi et soir, sauf le lundi"

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"Premier numéro de c’est meilleur quand c’est bon , dans le dossier sur la bouillabaisse "

@durr.fred

"Reco CMQCB, bouillabaisse "

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"Il s'agit de l'incontournable adresse bouillabaisse du Vieux-Port. Avec sa vue sur la Bonne Mère, le cadre et la qualité du service vous promettent un moment de régal !"

@nicola.huet

"reco c meilleur qd c est bon, bouillabaisse"

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"Fancay shmancay mais portions de batard "

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"Bouillabaisse de on va déguster "

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"Pour tester une vraie bouillabaisse "

@lesbubus

"C’est l’incontournable adresse bouillabaisse du Vieux Port de Marseille. Si elle paraît être la plus « touristique », elle reste à la hauteur niveau qualité, et le cadre, la vue sur la Bonne-Mère et le service avec accent assurent l’immersion dans le folklore marseillais. La bouillabaisse : 69€"

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"Best Bouillabaisse in town. Kinda expensive but so worth it (because it is made with 7 rare fishes and at Le Miramar, they are fresh!). Believe a Marseillaise like me and don’t waste any second! ☀️"

@mathilde_bayle

"OFFERS: bouillabaisse TRY „Chez Fonfon“ first"

@kaeptnbalu

"Une des meilleures bouillabaisse de Marseille"

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"Le Miramar est membre fondateur de la Charte de la Bouillabaisse. Autant dire qu’ils doivent s’y connaitre! Venez déguster une incroyable bouillabaisse avec une vue imprenable sur le Vieux Port ! Le Miramar est une véritable institution à Marseille. Ce restaurant gastronomique organise même des cours de cuisine pour vous partager les secrets de l’authentique Bouillabaisse !"

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"A tester pour la bouillabaisse. Conseillé par Christophe"

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"Visitat el 09/12 /22 Excel·lent bullabessa ... l les postres (tatin) ... I bodega (blanc IGP Alpilles) "

@pemiserarols

"mon dieu que la bouillabaisse est bonne mais ne pas manger plusieurs jours avant si l'on souhaite finir son plat !!! Attention la qualité du poisson a un prix en l'occurrence justifié à mon sens "

@droure43

"Top Bouillabaisse recommandée par Sardine FIS"

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"si tu veut manger une bonne bouillabaisse c'est ici . par contre à manger à 2 tellement elle est énorme"

@ritajaifaim

"Réputé pour sa bouillabaisse "

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"Excellente bouillabaisse…the best in the town!"

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"Excellente bouillabaisse, commander du Cassis Blanc Domaine du Paternel "

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"Meilleur bouillabaisse de Marseille mais super super chère mais ils offrent pleins de truc "

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"Reco François-Régis Gaudry « On va déguster »"

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"Used to be a 1-star Michelin, not anymore. Be careful but might still be an ok spot for a traditional Bouillabaisse."

@paulemeric

"Hôtel La résidence: 18 quai du port terrasse ombragée bordée d’oliviers Chef Noel Baudrand Menus de 23 à 27€ dej 47, 57 et 70€ pour dîner (tarifs mai 2021) Carte de 35 à 45€ www.hotel-residence-marseille.com"

@lamythique

"Il s'agit de l'incontournable adresse bouillabaisse du Vieux-Port. Avec sa vue sur la Bonne Mère, le cadre et la qualité du service vous promettent un moment de régal !"

@borisha

"Le Miramar est une institution du Vieux-Port ! En effet, Christian Buffa - le chef, membre fondateur et vice-président de la Charte de la Bouillabaisse - est également distingué Maître Cuisinier de France et Maître Restaurateur. Cet admirable et sympathique chef a débuté ses classes avec Paul Bocuse, puis Roger Vergé au Moulin de Mougins. Côté cuisine, nul doute, sur les spécialités dont vous pourrez ici vous régaler : Bouillabaisse, poissons et crustacés ! Une adresse authentiquement marseillaise et assurément une des meilleures bouillabaisses possibles."

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"Bouillabaisse à 60€ Résa obligatoire"

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"Fancy / classic / bouillabaisse +++ et autres poissons"

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"Une souris d’agneau à la truffe tendre et goûteuse 🍴Comptez un budget d’une quarantaine d’euros par personne en comptant le vin 🍷Très bonne table 🌹"

@henry.emeline

"Meilleure bouillabaisse 🐟🐟🐟🐟"

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"Bouillabaisse / poisson / "

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"Pour une vraie bonne bouillabaisse (on va déguster)"

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"dessert trop cher bouillabaisse bonne mais assez cher aussi"

@cecile.ducrey

"POISSONS - très bonne bouillabaisse askip"

@elise.landry

"Bouillabaisse / Fruits de Mer "

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"Bon mais un peu guindé + un peu cher "

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"Restaurant de poisson réputé vieux port Fondateur de la Charte de la Bouillabaisse Sur le Vieux-Port, le Miramar est une véritable institution. Face à la Bonne Mère, ici le poisson se déguste dans un décor aux allures de palace. Ce restaurant gastronomique est même membre fondateur de la charte de la bouillabaisse, c’est dire ! L’actuel propriétaire des lieux est un ex-Bocuse, voilà de quoi garantir une cuisine savoureuse"

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"Recommandé par François Regis Gaudry "

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"Copieux + temps d’attente long "

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"Résolument un incontournable "

@alexdemarseille

"Bouillabaisse Marseille ! "

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"Conseil de François Nouaille (ami marseillais) "

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"sur le vieux port, type brasserie mais bons produits contrairement aux restau pour touristes du coin"

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"Conseiller par Christian Guerin"

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"Ex de chez Bocuse et fondateur de la charte de la bouillabaisse ; du mar au dim de 12/14h et 19/22h ; menu de 60/90€"

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"a l'origine de la charte de la bouillabaisse"

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"Un peu cher pour ce que c’est, 69€ et trop copieux "

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"Pour l’excellente bouillabaisse"

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"Brasserie chic en plein sur le port. Sympa pour un dîner d’affaires"

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"Service aux petits oignons, excellent mais pas donné."

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"La véritable bouillabaisse"

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"C'est la meilleure bouillabaisse de Marseille !!! Et sur le vieux port, oui Monsieur!"

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"Poisson / bouillabaisse / institution "

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"Où manger de la bouillabaisse - plat traditionnel de Marseille. Prendre aussi de l'abchoïade (qqpart à Marseille) - sauce à tartiner sur un toast."

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"Bonne Mère, ici le poisson se déguste dans un décor aux allures de palace. "

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"Spécialiste de la bouillabaisse "

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"Bouillabaisse institutionelle, des pro, des contres"

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"Très bonne bouillabaisse, bon gastro, belle vue ! 04 91 91 10 40"

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Approuvé par 4 partenaires officiels
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