Le Cygne Brasserie Lausanne

LAUSANNE - RIVIERA SUISSE

@petitfute

"Adresse idéale pour déguster des plats de brasserie et de terroir à des prix raisonnables : fondue, boudin, papet vaudois et poisson du Léman. Ce restaurant existait déjà en 1912, il était à l'époque une étape pour les conducteurs de diligences en partance pour la France. La carte vous promène dans les 4 coins de l'établissement, avec le coin canailles et son foie de veau aux oignons confits, le coin jardin avec la salade de sot-l'y-laisse, le coin végétarien avec des trofie (pâtes) fraîches sautées, sans oublier le coin carnotzet avec les spécialités au fromage. Le décor, à peine changé, peut paraître aujourd'hui quelque peu démodé. Mais les murs s'ils pouvaient parler, vous raconteraient de bien drôles d'histoires ! Atmosphère traditionnelle garantie !"