Myō

Myō : Restaurant japonais et sushi à Lausanne

Fondé en 2023 par Emma, Myō est un restaurant japonais situé dans l’Allée Ernest-Ansermet 1, au cœur de Lausanne. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine asiatique, notamment pour ses sushis de qualité et ses plats traditionnels. La chef Emma a voulu offrir une expérience culinaire authentique, mêlant savoir-faire japonais et accueil chaleureux, dans un lieu où l’on se sent comme au Japon.

Le restaurant se distingue par ses spécialités variées, allant des sushis frais aux plats comme le poulet teriyaki, le tartare de bœuf au wasabi ou les nouilles Udon. La carte propose également des desserts japonais tels que les boulettes de riz, la glace au matcha ou les fruits frais. Myō est reconnu pour la qualité de ses produits, son service attentif et son ambiance raffinée, idéale pour une sortie entre amis ou un dîner en famille. La terrasse estivale offre une vue imprenable sur le lac, renforçant l’expérience culinaire.

L’ambiance de Myō est à la fois moderne et élégante, avec un décor inspiré du Japon traditionnel et contemporain. Le lieu, situé dans le quartier du parc Esplanade de Montbenon, invite à la détente dans un cadre soigné, où l’on peut apprécier une cuisine japonaise authentique dans une atmosphère chaleureuse. C’est un restaurant qui allie tradition et modernité pour le plaisir des sens.